鄭家是鄭老太太去領(lǐng)的，分到了一斤半，已經(jīng)很多了，這還得多虧了村里考慮孤寡和軍屬等特殊人群給的照顧。

“娘，給我吧，先得去去味，不然太難吃了?！睏钍缙伎吹洁嵗咸掷锏娜饩挖s緊接了過去，前兩天鄭老太太剛才好姐妹那里淘換了一些回來，鄭家吃了頓肉餡餃子。

“嗯，到我屋里把櫥子上的那個(gè)壇子拿過來，里面是我昨天剛兌貨來的燒刀子，等會(huì)先給這肉腌制兩刻鐘，回頭燉的時(shí)候再倒上點(diǎn)，去腥味。”

“哎，好，娘還是您有辦法?！睏钍缙颊f著就去了鄭老太太屋里，不一會(huì)兒就抱著一個(gè)壇子出來了，就是普通的酒壇子，能裝五斤酒的那種。

“這肉啊，太硬也太柴，你多燉它一段時(shí)間，我去村里再淘換點(diǎn)香料，家里的沒有了，”鄭老太太平時(shí)的社交還是很有效的，就像現(xiàn)在，她知道該去哪家借點(diǎn)啥香料，不用瞎跑。

“好，娘，您先去吧，我先忙了?！睏钍缙即蜷_酒壇，倒了一碗出來，就又趕緊把壇子給封了起來，放回鄭老太太屋里了。

鄭老太太出門轉(zhuǎn)悠了一圈，這燉肉的材料就齊全了，這年頭，香料太少，但是這難不倒村里這些喜歡攢東西的老太太們。你一把，我一掐，鄭老太太就把東西湊夠了，還多出來一些，可以留著下次燉肉再用。

“鄭奶奶，鄭奶奶，你怎么在這兒呀？”方敏出門不久就看到了鄭老太o太從一戶人家里出來，手里還拿著些東西，因著距離遠(yuǎn)，方敏也看不出到底是些什么。

“哎？是方知青啊，你這是要去干啥呀？”鄭老太太對(duì)方敏的出現(xiàn)還挺意外的，畢竟現(xiàn)在大家都在地里忙活呢。

“我正要去找您呢。”

“找我？是衣服有什么問題嗎？”

“??？不是，鄭奶奶，衣服很合身，一點(diǎn)問題也沒有。我找您啊，是想請(qǐng)教一下，這野豬肉怎么做，我現(xiàn)在要給知青點(diǎn)的人準(zhǔn)備晚飯，這不是村里分了野豬肉了嗎，我之前在家里也沒接觸過這東西，不知道該怎么做，就想著找人問問，想來想去，這村里，也就跟您熟悉，只能來找您問問了?！?

“嗐，是這事兒啊，我還以為是衣服出問題了呢?！编嵗咸嗄曜霾每p的職業(yè)習(xí)慣，雖說自己的手藝肯定沒問題，但也有那故意找茬兒的人不是，“嗯，你這可趕巧了，我正好弄了些燉肉的香料來，分你一些，燉肉的時(shí)候加進(jìn)去，味道立馬不一樣了?！编嵗咸f著就開始從手里的布袋里往外掏東西?！皩?duì)了，方知青，你有袋子嗎？”

“鄭奶奶，我這出門挺著急的，沒帶，要不您跟我去知青點(diǎn)一趟吧，正好給我講講怎么處理這野豬肉?！?

“行，那咱走著?！编嵗咸肓艘幌?，這離著知青點(diǎn)也不遠(yuǎn)，正好把東西給方敏留下后，直接回家。

方敏拉著鄭老太太來到了知青點(diǎn)，開始跟她一搭一搭地聊天。

“鄭奶奶，沒想到這野豬肉這么難處理呢，”方敏聽著就覺得這東西做起來太費(fèi)時(shí)間了。

“這野物啊，就是這樣，它們在山上東奔西跑的，跟咱們在圈里養(yǎng)的豬可不一樣，這最開始的處理也很重要，處理好了，這腥味就能去個(gè)八九分，后面燉起來味道就好多了，” 鄭老太太年輕的時(shí)候吃過一回，那年正月里鬧饑荒，青黃不接的，山上就跑下來一頭野豬，還沒今天這個(gè)一半大呢，那肉又老又腥的，但是能填飽肚子就很不錯(cuò)了。

“嗯，鄭奶奶您以前吃過啊？”方敏開始不動(dòng)聲色地打聽起來。

“嗯，吃過，嘖，別提了，人要是餓起來啊，也顧不上好吃不好吃的了，能填肚子就行，當(dāng)初鬧饑荒的時(shí)候吃過一回，都春天了，你想想那野豬都瘦得不行了，那肉能多好吃?！编嵗咸褪乾F(xiàn)在回憶起來都是一臉的嫌棄，這都過去大半輩子了。