“耐儲存的米、麥、粟、粱、豆、玉米等，價格不算低?！焙槌挟牽醋约胰貑柫?，便解釋道，“因為這些都是收儲作為軍糧的。但土豆、地瓜、南瓜這些，就不會很貴。新順王這邊也想方設法對這些作物推廣，甚至進行改進食用方法。

就比如地瓜粉，相較于福建那邊的地瓜食用方法，新順國這邊有各種涼皮做法，雖然相較于地瓜直接食用少了很多，但至少吃點不至于燒心、放屁。

并且能大量節約耐儲存的莊稼消耗。

所以，西北糧價能低，全靠土豆、紅薯、玉米、南瓜這些作物?！?

“西北紅薯的畝產上來了？”洪啟胤又問。

“上來了，去年澄城縣那邊的平均畝產就能達到八百三十斤。

關中、陜北很多地方都有紅薯土豆的種植。

畢竟邊坡就能種植，也能在旱情嚴重的土地種植，不至于徹底顆粒無收。

今年普及的地方更多。當然，今年的糧價之所以低，是因為朝廷將關中土改之后，從大地主、大商人、大藩王手中取回來的陳糧，篩選之后，大量外放的結果。

很多糧食，都是爛在囤里，根本不能吃了，只能摻雜糠敷喂食雞、鴨、魚、豬，關中那邊正在推行立體農業計劃試點，要尋找合適的生產方式，進一步發展產業。”

洪承畯皺眉道：“怎么可能這么多的畝產？這里應該不能兩季吧！”

洪承疇點了點頭：“確實不能兩季，但新順國這邊，改進還改進了堆肥法，自打城市和鄉村分野之后，舉國范圍內大量設計廁所。

澄城縣作為最初大王龍興之所，各種設計也是最完善的。

那邊的番薯能畝產八百多斤，堆肥法也是功不可沒。

至于旱情，早幾年關中水利就大規模整修了，澄城縣也是設計了大量的水壩、水庫，甚至還有一些風車、筒車的普及。

所以說，陜西沒有你們想的困苦，相反這兩年下來，關中大部分土地都是安康之所，就是物價低了，工錢也低了。

并且工價之后還會受到沖擊?！?

“這是為何？”洪啟胤疑惑的問。

洪承疇沒著急回答，因為驛長來了，遞給他們菜單：“幾位客官，想要吃點什么？”

“我們這里人多，頂飽的，然后再來一些特色的。還有就是米飯，他們遠道而來，估計還不習慣西北的麥面飲食。

另外就是水，務必用軟水，別用硬水?！?

“軟水價格可不便宜?！斌A長一聽，感覺頭疼。

“能有多貴？”洪承畯摸出了一塊白銀丟在桌上。

聽聲音，得十兩了。

“十斤軟水，一兩白銀?！斌A長抬起頭，對著洪承畯搖了搖頭。

“?。俊边@下輪到洪承畯傻眼了。

“這軟水和硬水，又是什么區別？”洪啟胤好奇問道。

洪承疇說：“軟水和硬水，是工部這邊對于水質的劃分。

一般多雨地區的水，經常受到沖刷，所以不至于含有太多礦物質，北方雨少，礦物質也就多。

硬水雖然含有不少能支撐人體生長的礦物質，但咱們是福建來的，自小都是山泉水或者井水飲用居多，水質偏于軟。

不是長時間居于本地的人，短時間內大量飲用硬水，人的身體可能受不了。

那么就可能出現水土不服的癥狀，嚴重可能致人死亡，因此有點條件的南方行腳商，也會喝點軟水，先過渡一下?！?

“正是這么個理。一些專門進出南方的邊關驛道，都會有軟硬水的站點。

但我們這邊并沒有足夠安全的河流和積水，加上最近一段時間沒下雨，所以使用的井水都是偏于硬質，想要造軟水，需要進行沉