老城區(qū)的小巷子,彎彎曲曲。
巷子盡頭,有一家不起眼的面館,面館不大,四五張桌子,幾把椅子,墻上掛著些老照片,記錄著這家面館的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
我和陳浩是這家面館的老板,也是唯一的廚師和服務(wù)員。
陳浩笑起來眼睛瞇成一條縫,讓人聽著就覺得親切。我則是個(gè)瘦子,話不多,但手腳麻利…….
“老公,今天周末,估計(jì)人不少,咱們得提前準(zhǔn)備。”我一邊揉面,一邊對(duì)陳浩說。
陳浩正忙著切菜,頭也不抬地應(yīng)道:“放心吧,老婆大人,咱這手藝,還怕沒客人?”
果然,不到中午,面館里就坐滿了人。
有老顧客,也有新面孔,大家都是沖著這碗面來的。
陳浩忙著招呼客人,我則在廚房里忙得不可開交。
“老板,來碗牛肉面,多放點(diǎn)辣椒!”一個(gè)穿著花襯衫的小伙子喊道。
“好嘞,馬上就來!”陳浩笑著應(yīng)道。
然而,陳浩最近他迷上了研究新菜品午餐肉拌面。
這天中午,面館里人聲鼎沸,陳浩在廚房里忙得不可開交。
我坐在柜臺(tái)后面,一邊收錢一邊看著他忙碌的身影。
陳浩的臉上掛著汗珠,但眼神卻異常堅(jiān)定。我知道,他這次是鐵了心要把午餐肉拌面做好。
“陳浩,你這午餐肉拌面到底行不行啊?”我忍不住問了一句。
陳浩回頭看了我一眼,笑了笑:“放心吧,這次肯定沒問題?!?
我搖了搖頭,心里還是有些不放心。陳浩對(duì)午餐肉的把握一直不夠,上次做的午餐肉拌面,味道太咸,顧客們吃了都皺眉頭。這次他再次請(qǐng)教了劉大廚,希望能有所改進(jìn)。
劉大廚是我們這條街上的一位老廚師,手藝精湛,尤其擅長做肉菜。
陳浩上次做的午餐肉拌面失敗后,就去找劉大廚請(qǐng)教。劉大廚聽了陳浩的描述,笑了笑,說:“陳浩,你這午餐肉拌面,關(guān)鍵在于火候和調(diào)料的搭配。火候不夠,肉不入味;調(diào)料太多,味道就雜了?!?
陳浩聽了劉大廚的話,恍然大悟,連忙道謝?;貋砗?,他就開始琢磨怎么改進(jìn)。
在老城區(qū)的小巷子里,陳浩和我的面館依舊熱鬧非凡。今天,陳浩的新菜品——午餐肉拌面,終于要迎來它的第二次試煉。
中午時(shí)分,陽光透過小巷的縫隙灑在面館的招牌上,顯得格外耀眼。
面館內(nèi),顧客們的談笑聲此起彼伏,而廚房里,陳浩正緊張地準(zhǔn)備著。
“陳浩,這次的午餐肉拌面,你真的有把握嗎?”我再次忍不住問道。
陳浩抬頭,臉上掛著自信的笑容:“放心吧,這次我可是嚴(yán)格按照劉大廚的指導(dǎo)來的?!?
我點(diǎn)了點(diǎn)頭,但心里還是有些忐忑。上次的味道確實(shí)讓人難以忘懷,但不是因?yàn)楹贸?,而是因?yàn)樘獭?
就在這時(shí),門口傳來一陣喧嘩,原來是老顧客張大爺帶著幾個(gè)朋友來了。張大爺一進(jìn)門就大聲嚷嚷:“陳浩,聽說你又做了新菜,這次可別讓我們失望?。 ?
陳浩笑著迎了上去:“張大爺,您放心,這次絕對(duì)讓您滿意。”
張大爺哈哈一笑,帶著朋友們找了個(gè)位置坐下。我趕緊過去招呼,心里卻在祈禱陳浩的新菜能夠成功。
不久,陳浩端著一盤盤午餐肉拌面走了出來。他的臉上滿是期待,而我也緊張地看著顧客們的反應(yīng)。
張大爺拿起筷子,夾了一口面送進(jìn)嘴里,咀嚼了幾下,臉上的表情漸漸變得驚訝。他放下筷子,大聲說道:“陳浩,這面做得好!午餐肉入味,面條也恰到好處,真是太好吃了!”
聽到張大爺?shù)脑u(píng)價(jià),其他顧客也紛紛嘗試,一時(shí)間,面館里充滿了贊譽(yù)聲