服務員把兩塊牛肉分別放在了宋子航與楊一刀面前，這時支持人宣布比賽開始。

聽見主持人宣布比賽開著，楊一刀率先拿出自己的工具箱來，緊跟著打開了箱子，拿出了一把刀柄雕刻金龍的寶刀。

楊一刀拿出刀對著宋子航微微一笑道“刀名龍雛，乃是乾隆皇帝御賜我家先祖，刀身長五寸五分，通體玄鐵打造，鋒利無比，刀柄以黃金鑄造龍頭，此刀乃是我家祖上主持滿漢全席時，功勞甚大，皇帝親自賞賜！”

楊一刀拿起自己祖傳的寶刀，目光銳利的看著宋子航，宋子航瞬間明白了楊一刀想要裝逼的心，不過宋子航絲毫不在意，緊跟著從自己的工具箱中，也拿出一柄菜刀來，這柄菜刀通體亮銀色，正是宋子航用大分子鈦鋼結構材料制作的菜刀。

菜刀在手，宋子航看著楊一刀露出了會心的笑容道“普通刀具一把，我們御品葡萄酒的贈品，對付你綽綽有余！”

宋子航微笑著說道，聽了宋子航這話，楊一刀瞬間大怒，什么叫做對付自己綽綽有余，你這是給我上眼藥呢嘛？

楊一刀想到這里冷哼一聲，不知道天高地厚，咱們還是手底下見真章吧，說完楊一刀拿著刀就開始切牛肉，動作輕快非常。

這種牛肉是生的不假，但是卻不是常溫的，而是被冰凍之后才進行切片的，因為如果牛肉不稍微冰凍一下，整個松軟無比，用刀切起來很是費勁，想要切的太薄也是很不容易的，所以提前牛肉都會被稍微凍制一下，防止出現不必要的麻煩。

楊一刀出手干凈利落，一只手按在牛肉上，一只手抓著御刀龍雛，開始飛快的切片，要把每一片都切得薄如蟬翼才行，而且楊一刀對自己的刀法是很有自信的，自認為在刀法一道，他絕對不會輸于他人。

楊一刀五歲就被爸爸叫著練習切菜，練習刀工，上小學的時候，楊一刀的刀工都可以跟一級廚師相媲美了，上了初中，楊一刀甚至一度被爸爸叫去食堂幫工，楊一刀的爸爸從小就對現實認的很清楚，知道楊一刀不是學習的料子，所以從小就按照大廚來培養楊一刀，這樣用了四十多年，楊一刀的刀法，已經得到了絕大多數人的承認。

而且他爸爸為了鼓勵他練好刀工，甚至把他原來的名字，楊建軍給改成了楊一刀，用來鞭策楊一刀。

楊一刀五歲學習刀工，二十歲登堂入室，三十歲刀法大成，直到今日楊一刀的刀法已經出神入化，不說別的單比刀工的話，楊一刀不輸于任何一個人。

楊一刀切得很穩，牛肉在他手中被切出了美感，一刀跟著一刀，刀刀緊跟，絲毫不掉隊，看他切肉就仿佛在欣賞某種藝術表演一般很是賞心悅目。

這時主席臺上，蔡蘭輕輕點頭道“刀法連綿不絕，前刀剛落，后刀已經跟上，形成連環之勢，美哉，美哉，這就是楊家祖傳的細雨刀法吧！”

“不錯，刀法緊跟，一刀跟一刀，成連綿不絕之勢，看著就令人賞心悅目，如此刀法，可稱強大，好，好啊！”

這時坐在蔡蘭一旁的王蘭生也跟著說道，臉上滿是夸贊的表情。

鄭振國這時也輕輕頷首“我曾經有幸見過楊一刀的爸爸，楊老爺子出刀，老爺子都六十多了，刀法也連綿如細雨，想要做到如此程度，不單對廚師有很大的要講求，同時對廚師用的刀也有很大的要求，一般的刀絕對滿足不了他們的刀法，想來能夠做到如此地步，恐怕只有御刀龍雛這樣頂級的菜刀能夠做到吧！”

鄭振國這時看著楊一刀手中的菜刀，忍不住露出向往之色，廚師界一共有五把傳說中的廚具，每一個都有很多的傳奇色彩，其中楊家的這把御刀龍雛就是這五把傳說中廚具之一，據傳說這把御刀龍雛鋒利無比，只要能用好這把刀，剁骨分筋也是輕松，如今一看，古人誠不欺我，確實鋒利無比啊！