石磊看了一眼小芳,微微一笑,然后對著沈師傅說道,“這個啊,這個你得問小芳老板了。”
“這,這是何意?”沈師傅撓著腦袋,一時沒有聽明白石磊的意思。
“嗯,因為從今天開始小芳老板就會教你們,如何來制作烹制這些鹵味食品。”石磊繼續(xù)說道。
“這,這怎么可能?小芳老板也會做鹵味食品。先前怎么沒聽小芳老板說過?”沈師傅十分納悶。
“嗯,從今天開始她就會了,以后你就會知道了,沈師傅。”石磊說完也不再理會這位廚師。
將小芳拉進了后堂一間廚室之內,這里正是制作鹵味食品的加工儲存間。
小芳紅著臉跟著石磊一起進入了這個加工間內。
石磊使用神識之力,無聲無息的從空間中取出了一些豚鼠肉塊,蠻牛毛肚,刺豬心肝,火雞翅中,巨鵝后腿等等的食材……
當然還有鹵汁調味料材,什么蔥姜蒜,丁香,草果,六芒星草,桂皮香葉,冰糖,生老抽,蠔油料酒等等,都取了出來,都整整齊齊的碼放歸置在料架之上,當然這些材料有的是加工室內原本就準備好的。
就進入屋子這么一瞬間,石磊已經將要制作鹵味食品的所有準備工作全到位了!
這就是一個煉氣后期廚師的優(yōu)勢!
天下至鮮,唯快不破!
“小芳姐,你可仔細瞧好嘍……我現(xiàn)在開始演示制作嘍……能學到多少,能學的多快多好,就看你的悟性了哦。”
石磊一邊熟練的為小芳示范著鹵味食品的制作……一邊嘴里邊還不斷的講述著說明著……
小芳一時還有些迷糊,看著石磊那眼花繚亂的投料手勢……
那干凈利落處理料材食材的手法……
而且還有那超速度的開爐上湯……
看到如此的演示,宛若神技,一時間,小芳仿佛進入了一處幻境之中,完全沉浸在了石磊精湛的廚藝畫面之中,久久不能自拔……
直到石磊將料汁收干,鹵味起鍋之時,小芳還依舊沉浸在方才的一幕中,沒有回過神來……
小芳也完全沒有注意到這些料材,這些食材究竟是從哪里來的?怎么擺放的如此整齊?怎么準備的如此全面?
她現(xiàn)在完全的沉浸在石磊美妙的賞心悅目的示范演藝之中。
對,這就是一種美妙的藝術。
“來,芳姐嘗嘗。”石磊夾起一塊成品的火雞翅中。
小芳仿佛著了魔似的,聽到石磊喚她名字,叫她張嘴,就真的張開了嘴巴,任由石磊將一塊翅中鹵味送入其口中。
“嗯,好好吃啊!”
翅中鹵肉入口即化,香甜而又酥軟,其味,美妙的無以復加。小芳瞬間淪陷了,一時都不知自己身處何地?!
一塊翅中鹵肉吃完,小芳滿眼流著激動的淚水,對著石磊說道,“小磊,我,我還想吃……”
“恩好的……你慢慢吃吧……我還有點事,有空我再繼續(xù)教你。”
“嗯嗯嗯……”小芳又抓起了一只鳳爪,塞入了口中,她瞇著眼睛,滿臉陶醉,非常享受,非常滿足地點著頭……
……
“這小妮子吃東西的樣子,可真是迷死人不償命……”石磊走出仙味居無奈的一嘆。
只是一想到自己現(xiàn)在的年齡就感覺有些怪怪的。
他是個穿越者,前世加今生,少說也有近50歲了。可是小芳才20歲,自己再長她幾歲都可以做她爺爺了。
“唉,也許我的年齡永遠是個謎吧。”石磊淡淡一笑,身影消失在清風之中。
……
石磊步出仙味居,此時天已大亮,想來乙水城的縣衙應該已然開門了。