這一大口蔓菜下去，直沖天靈蓋，沖的鼻子，腦門難受，眼淚不由自主的流下來。

小家伙上頭后，也機靈，趕緊咬了一大口饃，把沖腦門的味道壓了壓。

“這下還貪嘴不？這個是蔓菜，一次不能吃太多，吃太多了辣嘴，腦袋還抽抽。

你吃這個桿子，蔓菜桿子味道淡，脆脆的，也好吃。”侯小歌遞給小家伙一個手帕，讓擦一擦眼淚說道。

不過小家伙吃了虧，哪還肯再吃，眼袋搖的跟個撥浪鼓似的，筷子再也不敢往蔓菜碗里去了，只敢吃咸菜。

侯小歌雖然現在身體是中原人，從小沒吃過這個蔓菜，但靈魂是秦省的，對這個東西自然很喜歡，不然也不會做。

掰開一個軟餅子，夾了一些蔓菜到饃里，然后上面在放一點咸菜，最后在抹一點自己油潑的紅油辣椒。

咬上一口，那味道，秦省關眾人心里只有一個詞形容，那就是媽媽的味道。

這時院子里傳來推門的聲音，侯小歌趕緊爬到炕頭掀開門簾往外看。

“小姑，吃了沒？”見是小姑，侯小歌笑著招呼道。

“吃了，過來看你們收拾好了沒！”侯翠萍揣著手，笑呵呵的掀開門簾走進來。

“翠萍，快炕上坐，早上做飯剛點的炕，暖和。”王麥苗放下碗趕緊招呼。

這年月冬天來到別人家，主家招呼上炕坐，這是最親近的態度。

“三嫂，你們吃你們的，我看看昨晚發的面怎么樣了。”侯翠萍也不見外，直接脫鞋上炕，查看起昨晚放在炕上的面盆。

“早上做飯俺看了，發的差不多了，等他們出攤后咱們就可以做了。”王麥苗端著碗和小姑聊天道。

“嗯！確實都起來了，這會兒炕熱，讓在發發，到時做的餅好吃。”小姑侯翠萍揭開三個面盆一一查看后滿意道。

在沒有發酵粉的年代，都用的是老面頭，北方冬天太過寒冷時會把酵子放在熱水鍋里或者炕頭上。

這些地方溫度高，酵子放一晚，第二天就可以直接做餅或者饅頭了，不然天氣太冷，面就凍死了。

前世侯小歌家里人多，一大家睡一張炕，每年冬天都是抱著面盆睡覺的。

尤其是到了年底蒸饃時，發面的量特別大，炕上一下子就擺了三四個面盆子，睡覺都得小心翼翼，萬一把蓋面的蓋子踹飛了，就得挨罵挨打了。

“噫！黑娃，你現在咋這么會吃嘞，這饃看著就香。”侯翠萍看著侯小歌咬著金黃的餅子，笑著道。

“她姑，你也來一個，黑娃做的蔓菜今天剛好能吃了，你嘗嘗看。黑娃做的多，回去時給家里挖上一碗。”王麥苗笑著夾了個饃遞給小姑。

“噫！這菜味道真不賴。好吃，就玉米糝子和面糊喝起來絕對下飯。”侯翠萍咬了一口，眼前一亮道。

“嘿嘿！小姑咋樣，這也是個小生意，很多人都不會做這個蔓菜，而且做起來忒麻煩。

喜歡吃的話，明年在咱們前后坡上隨便撒些蔓菜種子，這個菜跟野草一樣，好管的很。

到時候多做點，寒冬臘月也有綠菜下飯了，到時不管是咱們自己吃還是賣，絕對好。”侯小歌笑著說道。

“你小子，真是個生意精。不過這個蔓菜確實好吃，到了年底綠菜基本沒有了，城里人吃多了蘿卜白菜，肯定想吃點新鮮的，這個菜絕對好賣。”侯翠萍笑呵呵的點了點頭。

現在家里做生意，每天除了家長里短外，聊的就是掙錢，侯翠萍也跟著學了不少，腦瓜子開了竅。

吃完了早飯，王麥苗從鍋里把炕好的鍋巴鏟了下來，侯小歌跟弟弟一人一半。

前世都好多年沒吃過鍋巴的侯小歌吃著這最原始的鍋巴，嘎嘣脆的鍋巴，黑中帶點焦香，