冰茗雪“你就知道拍馬屁。”
“我說的都是真心話,誰讓你是我家小雪呢!”樂翊川笑道。
說起來,冰茗雪現在的廚藝確實不是蓋的,再簡單的食材,到了她的手里,都能被烹飪出一道美味的料理。
雖然這一切,都是建立在他這個小白鼠,免費給她試菜的基礎上。
冰茗雪“別沒大沒小的,記得叫姐。”
樂翊川當然不會順著她的心意,叫她姐了“什么沒大沒小的,你不過就比我大2歲,咱倆平輩好嘛。”
冰茗雪“哪怕大一天,也是比你大,就是因為你總是這樣,所以我才說你是小鬼。”
樂翊川“我今天18了,早成年了。”早就不是小鬼了。
“你今天想吃什么?芝士年糕怎么樣?”冰茗雪晃了晃手上的食材,對著樂翊川道。
樂翊川“吃什么都無所謂,只要是你做的。”
冰茗雪“你要真這么說,那你干脆別吃了,這紅茶也是我泡的,你光喝紅茶應該也能飽吧。”
樂翊川“你舍得嗎?”
冰茗雪“你覺得呢?”
樂翊川“我知道,你肯定舍不得的。”
冰茗雪“你可以試試。”
樂翊川“我還是吃芝士年糕吧。”
冰茗雪聞言瞥了一樣樂翊川“早這樣多好。”省的我多費口舌。
說完這話,冰茗雪就把樂翊川給趕了出去,然后自顧自的開始忙活了起來。
這道芝士炒年糕很家常,網上的教程也很多,而冰茗雪則是通過結合多方面的經驗,最終摸索出了一套有自己風格的芝士年糕。
說是有自己風格的芝士年糕,其實就是完依據她自己口味調配出來的。
芝士年糕主要配料如下
芝士年糕一袋、雞蛋一個、胡蘿卜4分之1根、香菇2朵、黑木耳3片、肉末一點點等。
調味料如下
洋蔥、白糖、韓式辣醬、醬油、香油、蝦油等。
主要做法
第一步將準備好的配菜洗好、將雞蛋打散、將胡蘿卜、香菇、切丁,黑木耳切絲兒備用。
第二步將打散的雞蛋,放入鍋中翻炒后撈出備用,將肉末放入鍋中翻炒后撈出備用;
第三步舀兩大勺韓式辣醬放入碗中、加入一大勺醬油,混合調成炒年糕的醬汁;
第四步將條狀的芝士年糕放入沸水中略煮2分鐘后,撈出瀝干水分留作備用;
第五步大火燒熱炒鍋中的油至七成熱,放入調制好的炒年糕醬汁,充分加熱并炒勻后放入芝士年糕條,將年糕條翻炒均勻后,加入剛剛準備好的配菜——胡蘿卜、香菇、切丁,黑木耳,翻炒完畢后,即可出鍋。
最后可以撒點兒蔥花,既可以作為點綴,又能起到調味的作用。
如果不喜歡蔥花的,可以撒上一些白色的芝麻粉。
這樣一來,一盤熱騰騰,好吃又簡單的芝士年糕就做好了。
看了一眼自己剛剛做完的色香味俱的芝士年糕,冰茗雪頓時成就感爆棚。
這就是她喜歡做飯的原因,每次看到食物,在自己手中被烹飪出自己喜歡的樣子的時候,她就會覺得特別滿足。
真是便宜樂翊川那小子了。
想是這么想,冰茗雪還是將剛做好的芝士年糕,放到托盤上,給樂翊川端了出去。
“好香啊。”樂翊川一見冰茗雪端著托盤走了出來,就立馬站起了身,作勢要從冰茗雪手上接過托盤。
“你等會兒,等我放下來了再說,你小心燙到手。”冰茗雪見此,很不配合將托盤轉了個方向,緊接著就把托盤放到了樂翊川面前的茶幾上。
樂翊川聞言也不