一碗涼面的靈魂就是醬汁。
葉凡根據(jù)秘籍,把蒜蓉、鹽巴、蜂蜜、蠔油,
生抽、醬油、香油、松茸、辣椒面、芝麻等材料,
通過一定比例混合在一起,中途用筷子蘸了一點(diǎn),
“真鮮!”
然后面條一定要選擇堿水面,
先蒸成金黃色,然后下鍋煮,最后撈出,再一點(diǎn)菜油拌勻,
放到中央空調(diào)空調(diào)下面吹涼,晚上就可以直接用了。
接下來就是配菜。
在嫻熟刀工配合下,一根根絲絲分明的胡蘿卜和黃瓜絲呈現(xiàn)在案板上。
葉凡上輩子也是一個苦逼的打工人,
取得了成就,老板視而不見,
犯的小錯,老板抓住不放。
在這樣的身心壓力下,怎么能獲得健康?
所以葉凡決定讓打工人們吃好點(diǎn)。
早上特意在菜市場上選購了雞胸肉、牛肉、火腿腸、花生碎等。
再蒸上200多個雞蛋,準(zhǔn)備和這些材料一起放到?jīng)雒嫔稀?
綠豆沙牛乳就比較簡單了。
把泡好的綠豆瀝干,放入鐵鍋中,
大火燒開,去掉沫子,這一步是為了消除豆腥味。
然后把綠豆放入高壓鍋中,加水,再煮一小時。
把煮好的豆子撈出,和融化的黃冰糖水?dāng)嚢柙谝黄稹?
然后把牛奶、煉乳一起倒入破壁機(jī)打成糊狀。
最后利用封口機(jī)制作成一杯杯成品。
葉凡打了個響指,
“搞定,收工!”
下午五點(diǎn)半,葉凡提前出現(xiàn)在泛悅匯樓下的廣場。
和往常一樣,做好準(zhǔn)備工作后,
葉凡耳機(jī)一帶,等待有緣人。
泛悅匯13樓的某工位上。
“張偉,今天12點(diǎn)把這些項(xiàng)目數(shù)據(jù)整理給我!”
他內(nèi)心嘀咕:
“早不來,晚不來,一下班就來活,我怎么這么想抽你丫!”
但為了每月3000多的房貸,他還是接過一大摞文件:
“好的,肖主管!”
等人走遠(yuǎn)后,張偉預(yù)估了下工作量,需要加班到晚上十點(diǎn)左右。
“得,先下樓買晚餐,也不差這點(diǎn)時間。”
剛一出寫字樓,迎面而來的熱浪讓他有點(diǎn)退縮。
張偉無意中一瞥,看見一輛熟悉的餐車。
“老板,這么巧,今天賣什么?”
葉凡抬頭認(rèn)出了這位熟客,
那個曾經(jīng)在公園門口花100元買抽紙的男人。
"涼面9塊8,加一元就獲得一杯豆沙牛乳。”
“怎么賣?”
“給我來個套餐!”
剛才,張偉還在覺得老板的涼面,為什么比同行的貴上幾塊錢,
當(dāng)看到配料時,他震驚了。
除了常規(guī)的蘿卜與黃瓜絲,花生碎,火腿腸以外,
竟然還有滿滿的雞胸肉、牛肉片,和一整個水煮蛋。
張偉咽了口口水。
就在此時,電話響了。
“你小子死哪去了, 人不在工位上,
現(xiàn)在有個客戶到訪,趕緊上來幫忙打印資料。”
“我在樓下買東西…”
還沒等他說完,電話就掛了。
張偉氣的想砸手機(jī),最后又忍住了。
“加班…加死我得了…說不定重生后還能有個系統(tǒng)…”
葉凡聽到這話,眉毛一挑。
“東西都打包好了,你拿好!”
“走了,老板!”
張偉一