次日上午。

清晨的陽光透過薄紗，溫柔地灑進主臥。

葉凡慵懶地做了個伸展動作。

一看鐘才八點多。

上一輩子的這個點，他應該在地鐵里。

不僅擠得跟沙丁魚罐頭一樣，

還要感受“左鄰右舍”的汗味和香水味。

“托尼，送份早餐上來，簡單一點，小米粥、火腿雞蛋餅、水果沙拉就好。”

“好的，葉先生。”

葉凡把對講機重新放回充電座上，拿起手機開始刷視頻。

不知不覺就到了十點多。

“我的天，時間都去哪了？要趕緊做事了…”

葉凡跑下樓，趕緊先處理燉驢肉。

驢肉冷水下鍋焯水。

“噗通…噗通…”

蔥、姜 、蒜、料酒，鹽、依次跳水入鍋。

趁著水開的功夫，

葉凡把香料裝入食品級的無紡布袋里。

丁香、桂皮、豆蔻、肉蔻、草果、砂仁，

甘草、白芷、山奈、花椒、八角，小茴香。

鍋內水開。

葉凡撇干凈上面的白沫，

然后把香料布袋丟入鍋中，

再淋上一圈生抽，老抽，關蓋，鹵三個小時以上。

接下來，葉凡準備火燒用的面團。

碗內加入中筋面粉，順手舀上幾勺鹵驢肉的湯汁，

揉面至表面光滑，先放到一邊，醒面五分鐘。

趁著這功夫，備好油酥（熱油、面粉、鹽、胡椒、十三香）。

接下來，把醒好的面團，向兩側拉扯，搟面成一張大的面餅。

然后，葉凡用刷子均勻地把油酥刷在面餅上。

白色的面餅漸漸被上了一層金黃色的‘油漆’。

刷好后，從外向里，邊抻邊卷，這樣卷起來餅，層次豐富。

卷成長條狀后，再掐成一段一段的面劑子，

接著，用搟面杖壓成兩邊厚，中間薄的形狀。

到這一步，火燒的生胚就完成了。

封上保鮮膜，下午直接放入烤箱即可。

至于楊枝甘露的備料工作，葉凡就全權交給托尼去處理，

這里面沒有什么巧勁，

就是保證全材料的新鮮。

在一個，里面用的西米，

最好是用大火煮20分鐘，再悶上一會，直至沒有白點、硬芯為止。

這樣咀嚼起來才會真正Q彈，順滑。

葉凡在客廳調試起新電視，準備找幾個體感游戲放松一下。

一直玩到下午三點半，葉凡才舍得出門。

路上特意讓托尼，拐去水產市場采購了四五個大冰塊，

等會準備丟到筐子里，旁邊再放上電風扇吹著，給食客們降溫。

要不然這個天氣，在室外擺攤，土地公公都站不住，熱得直燙腳。

到地方后，時間還早，葉凡先去新希望寵物醫院里看看‘芝麻糊’。

今天醫院的布置和昨天不同，

墻上多了不少五顏六色的氣球、條幅，以及宣傳畫，上面寫著——公益行動，用領養代替購買。

寵物醫生胡毅：“葉先生，來了，你的那只小黑貓康復的相當不錯，

已經從保溫箱轉移到籠子里了，就在那邊。”

葉凡順著醫生手指方向，看向芝麻糊在籠子里反復轉圈，自己追著自己尾巴，玩的不亦樂乎。

“喵…喵…”

看到葉凡出現后，芝麻糊激動地從籠子縫隙中伸出爪子。

葉凡捏了捏它的小肉墊。