一進去葉凡便看見,一位白發蒼蒼的老人正背對著自己訓話。
聽聲音,中氣十足,身子骨應該相當硬朗。
總領事張毅咳嗽幾聲:“董佬,我先前跟您提過的小伙,他過來了!”
豈料,董佬沒回頭,只是嗯了一聲,繼續幫面前的幾位廚子診斷舌頭。
“你舌頭尖,舌邊紅,氣郁!”
“你舌苔厚膩發黃,痰濕內熱!”
“你裂紋舌,濕氣困脾!”
“一個連自己身體都照顧不好的廚子,哪里還有心思去照顧客人的味蕾?”
董佬喝了幾口水,緩了緩,道:
“你們幾個主要都是些亞健康狀態,先不要想著吃藥了,先考慮食療!”
“氣郁的,考慮甘麥大棗粥。”
“痰濕內熱與濕氣困脾的,煮點山藥薏米芡實粥,其中山藥,最好不要硫熏過的,用淮山藥。”
葉凡聽著一頭霧水。
我這是進入,中老年人的養生堂現場了嗎?
趁董佬說話的功夫,幾人來到其身邊。
張毅率先開口:
“真沒想到,董佬您不光在廚藝上有所建樹,還對中醫也有研究?”
“哪里,都是些皮毛功夫,小時候的記問之學罷了。”
“葉先生,這位跟你提過的,國家特一級廚師董瑞董佬先生。”
“董佬平時常駐國賓館!”
張毅站在兩人中間引薦,“他可以算得上國寶級的廚師,若不是政要級別的外賓,是很難品嘗到他的手藝。”
“國家對這屆奧運會非常重視,所以特意聘請他出任廚師領隊。”
葉凡看著面前精神抖擻的老人。
雖一臉笑容,但眼神中透露著寒光。
一看就不好惹。
“那這位是?”董佬指向葉凡身邊的男人。
“他是我的隨行助理,托尼!”葉凡答道。
一個廚子,還配助理?出行的排場不小咧!
這小伙長得倒是不錯,和年輕時的尊龍有幾分相似。
雖然你是總領事張毅先生推薦過來的。
要是廚藝水平不達標,我照樣不給你面子!
董佬拍了拍葉凡肩膀,“小伙子,你保養的很不錯呀,多大了?結婚了嗎?”
葉凡笑道:“董佬,您這是要給我份子錢嗎?”
董佬:!!!
你小子薅羊毛薅到我身上了!
葉凡繼續說:“我一個零零后暫時還不用保養啦。至于結婚,我更是不考慮,一個人挺好的!”
“小伙子,那你師從哪里?”
“專注于什么菜系?”
“最拿手的菜是什么?”
董佬一連拋出三個問題。
廚師這行算是手藝人。
只要是手藝人,就講究個傳承。
你的老師和學校就是給人的第一印象。
“我嘛…廚藝這塊…純粹自學成才…至于菜系…我也不挑…算好吃系吧…”
葉凡特意加重口氣,“就是什么菜好吃,我做什么!”
嚯,好家伙。
你小子年紀輕輕,口氣倒不小,還好吃系。
那你的意思是說,傳統的八大菜系,你無所不通,無所不曉啰?
好,那今天我就用國宴的主菜魯菜系考一考你。
董佬心里升起一股無名火,想著壓一壓葉凡的銳氣。
“小伙子,光說不練假把式,敢不敢先試上一道菜?”
葉凡微微一愣,“看您佬說的,我愿意一試,您佬盡管報菜名好了。”
別人廚師都恨不得做