想與郝強繼續(xù)膩歪。

郝強這一操作，讓秋雨晴深感他懂得孝敬父母。

其實，秋雨晴走之后，郝強正好陪韓清盈過中秋節(jié)。

過節(jié)之后，郝強繼續(xù)忙碌火鍋店，韓清盈就安靜待在宿舍看書，練習(xí)電腦打字，熟悉電腦軟件。

晚餐時候，郝強就到華楠理工大學(xué)陪她吃飯，飯后牽著她的手在校園散步，或者騎著她的自行車閑逛。

她喜歡穿著大擺裙，坐在后車架上，雙手抱著郝強的腰，然后把臉龐靠著郝強背，感覺那份安全感，以及那吹拂過臉龐的涼風(fēng)。

韓清盈感覺最快樂的時光，莫過于此吧。

她覺得，父母年輕的時候，也許也是這樣子。

放假第二天，

裝修公司設(shè)計師跟郝強對接一下設(shè)計裝修效果圖。

郝強看過之后，提出了一些修改。

沒問題后，裝修正式開工，工人師傅加班加點趕工做。

鋪面裝修跟住宅裝修不一樣，不能拖，拖一天就要多支付房租費。

所以，在與裝修公司簽署合同時，必須明確工期時間。

當(dāng)然，同樣的裝修檔次和材料，裝修價格肯定要比住宅偏高一些，要不然，裝修公司不愿意趕工。

兩百平方的鋪面，中檔裝修，正常工期是15-20天，就算是高檔裝修，也要控制在30天內(nèi)。

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若是小鋪面，簡單裝修，控制在七天內(nèi)。

要是裝修就搞一兩個月，還做毛生意。

火鍋店各項工作如火如荼進行著，時間也過得特別快。

到了周六時，郝強面試店長和其他店員。

他計劃招聘洗碗工1人，小吃+打鍋1人，服務(wù)員3人，店長兼收銀員1人，廚師兼切配3人，以及兩三名臨時雜工。

服務(wù)員的招聘要求是不超過30歲的年輕人，臨時雜工從附近大學(xué)里招聘，即小時工。

店長叫楊秋紅，當(dāng)?shù)厝耍且晃?8歲的已婚女士，160個子，臉有點胖，但笑起來很有親和力，從事餐飲十年，經(jīng)驗豐富，有過三年管理經(jīng)驗。

招聘到店長后，楊秋紅次日就可以上崗，這讓郝強感到輕松不少。他計劃讓楊秋紅負責(zé)招聘剩余尚未招齊的人員。

郝強開始精心調(diào)制火鍋底料，鑒于當(dāng)?shù)厝藢︷B(yǎng)生火鍋的偏好，他特意多準備了一些這類鍋底。

火鍋底料的保質(zhì)期較長，如果密封好后放入冰柜冷凍，即使保存幾個月也不會有問題。

因此，郝強一次性準備大量鍋底料，這樣也可以減少工作量，還能確保口味的一致性。

當(dāng)然，他制作底料時，每樣放多少量，都用克度電子秤稱過，同時保證火候、時間和流程相同。

到了10月3日時，店員招齊，但有三名店員要等幾天后才能正式報到。

郝強也不急，目前正處于裝修中呢。

忙了幾天之后，他發(fā)現(xiàn)自己犯了一個毛病，就是凡事都想親力親為的沖動，這或許是因為這是他第一次嘗試開設(shè)店鋪，想要確保每一個細節(jié)都盡善盡美的緣故。

然而，他也明白，作為一個明智的管理層，他需要學(xué)會信任和授權(quán)，讓團隊成員發(fā)揮出他們的最大潛力。

否則，工作量多起來后，他肯定顧不了那么多。

于是，他開始調(diào)整自己的管理方式，嘗試將自己已經(jīng)熟悉的任務(wù)交給店員去完成，并給予他們充分的支持和信任。

只要核心火鍋底料掌握在自己手上，并且能夠掌控財務(wù)和食材渠道，那就沒必要過于擔(dān)憂。

裝修了幾天時間，總算有模有樣了。

郝強和店員們看著火鍋店每日的變化，非常期待