李善善站在鹵菜店的廚房里,手里捧著一碗剛磨好的豆漿,眼神中閃爍著興奮的光芒。
她的閨蜜蕓蕓則坐在一旁,眉頭緊鎖,顯然對李善善的奇思妙想并不買賬。
“善善,你真的覺得這豆漿能當鹵味調料?”蕓蕓的聲音里帶著明顯的懷疑。
李善善笑了笑,把豆漿倒進一個大鍋里,開始攪拌。
她的動作輕快而自信,仿佛已經看到了成功的曙光。
“蕓蕓,你別不信,這豆漿可是我研究了好久的秘方。”
李善善一邊攪拌一邊說,“你知道嗎?豆漿的蛋白質含量高,能增加鹵味的口感和香氣。”
蕓蕓搖了搖頭,顯然還是不相信。“善善,你這想法太離譜了。豆漿是喝的,怎么能當調料呢?”
李善善停下手中的動作,轉過身來,認真地看著蕓蕓。“蕓蕓,你知道我為什么這么執著嗎?
因為我相信,只有不斷嘗試,才能找到新的可能。”
蕓蕓嘆了口氣,無奈地說:“好吧,既然你這么堅持,我就陪你試試。不過,要是失敗了,你可別怪我笑你。”
李善善笑了笑,繼續攪拌豆漿。鍋里的豆漿漸漸變得濃稠,
散發出一股淡淡的豆香。她把豆漿倒進鹵汁里,開始慢慢熬煮。
廚房里彌漫著一股奇特的香氣,蕓蕓忍不住湊近聞了聞…….
“你不試試怎么知道不行?我可是研究了好久,
豆漿的豆香味和鹵味的咸香結合在一起,說不定會有意想不到的效果。”
蕓蕓搖了搖頭,嘆了口氣。“我總覺得這事兒不靠譜。
豆漿做出來的鹵味,不咸不淡的,怎么可能好吃?”
李善善沒有理會蕓蕓的質疑,繼續忙碌著。
她把雞腿放進鍋里,開始慢慢燉煮。
廚房里彌漫著豆漿和鹵料混合的香氣,李善善深吸了一口氣,臉上露出了滿意的笑容。
“蕓蕓,你別老想著豆漿不咸不淡的。咱們做鹵味,講究的是個平衡。
豆漿的豆香味能中和鹵料的咸味,讓雞腿吃起來更鮮嫩。”
蕓蕓撇了撇嘴,顯然還是不太相信。“那你倒是說說,這豆漿鹵味到底有什么特別的地方?”
李善善停下手里的活,轉過身來看著蕓蕓。
“蕓蕓,你知道嗎,我一直在想,怎么才能讓生意越來越好。
后來我突然想到,咱們能不能換個思路,用豆漿來做鹵味調料?”
蕓蕓愣了一下,顯然沒想到李善善會這么認真。“可是,豆漿和鹵味,這倆東西根本不搭啊!”
李善善笑了笑,繼續說道:“你別急著下結論。
我試了好幾次,發現豆漿和鹵料混合在一起,味道真的很特別。”
“豆漿的豆香味能中和鹵料的咸味,讓雞腿吃起來更鮮嫩。
而且,豆漿還能讓鹵汁更濃稠,吃起來更有層次感。”
蕓蕓聽得一愣一愣的,顯然還是不太相信。
“你說的這些,聽起來倒是挺有道理的。
可是,我還是覺得豆漿做出來的鹵味,不咸不淡的,很難好吃。”
李善善搖了搖頭,繼續忙碌著。“蕓蕓,你別老想著豆漿不咸不淡的。
咱們做鹵味,講究的是個平衡。豆漿的豆香味能中和鹵料的咸味,讓雞腿吃起來更鮮嫩。”
李善善的老公劉朝走進廚房,看到李善善和蕓蕓正在忙碌,便笑著問道:“你們在忙什么呢?”
李善善抬起頭,看到劉朝,臉上露出了笑容:“劉朝,你來得正好!
我正在嘗試用豆漿做鹵味調料,你來幫我一起熬豆漿吧。”