“黃油蟹？”林德義滿臉的疑惑，眼眸清澈中又帶有一絲的愚蠢。

林德義有些不解這么一個陌生的詞語，青蟹的分辨林德義還是知道一些，有肉蟹、奄仔蟹、膏蟹、水蟹、重殼蟹。

其中肉蟹一般指的就是發育徹底成熟的公蟹，殼厚肉多是其主要的特點；而奄仔蟹則是指剛剛性成熟而未進行交配的仔蟹；膏蟹則是指完全發育徹底成熟的母蟹，體內有硬膏的母蟹；水蟹指螃蟹剛剛換殼完畢，肉還沒有完全生長發育起來的螃蟹，肉少水多因此也被稱之為水蟹。

至于說重殼蟹顧名思義就是還沒有來的及換殼，原有的硬殼未完全脫落，而新的軟殼已經開始生長，因此呈現出同時擁有兩層殼的青蟹。

可是黃油蟹，這還是林德義第一次聽見，哪怕是在市場當中，也沒有見著有人賣這樣的螃蟹。

“其實也算是膏蟹的一種，只不過這膏蟹由于長期受到太陽的照射，還有海水水溫的升高的緣故，體內的蟹膏分解成金黃色的油脂，這種油脂滲透全身，使得整個蟹身充滿黃油。”顧瀚耐著性子的說道。

其實不說林德義不知道黃油蟹了，就算是經常在海邊捕魚的漁民，對于黃油蟹也是知之甚少，甚至是許多人聽都沒有聽過這么一個名字。

也就只有一些老饕還有頂尖的海鮮餐館，或許對于這黃油蟹有一定的了解。

畢竟黃油蟹這東西主要還是廣粵省那邊，針對青蟹細分分出來的一種名貴種類。其他省份的人對于黃油蟹那是知之甚少，不太了解也是正常的事情。

哪怕是在后世，要不是由于各種短視頻平臺導致資訊發達，人們通過刷短視頻平臺認知了很多物種，指不定一樣也是沒有多少人聽過黃油蟹這東西。

就跟顧瀚上一世一樣，如果沒有那些個短視頻平臺，他可不知道什么是藍環章魚、黃油蟹，什么是憎帽水母等等。

“那就是不正經，喜歡曬太陽的膏蟹？”林德義看了眼顧瀚說道，總結的倒是相當的簡潔明了。

“額，好像也可以這么理解。”顧瀚想了想，覺得林德義說的倒也沒有錯。

“那瀚哥，這黃油蟹值錢嗎？”林德義可不管這什么黃油蟹還是重殼蟹，他就是想知道這東西能不能賣錢。

“對于普通人來說，這甚至是沒有膏蟹值錢。可是對于那些老饕或者頂尖的海鮮餐館來說，這東西比起大黃魚可是一點都不差，尤其是這么大的一只黃油蟹，那都是按兩來算錢的，一兩幾十上百塊，甚至是更高。”顧瀚咧著嘴笑道。

顧瀚也不知道這黃油蟹具體能夠賣上多少錢，畢竟自己也沒有吃過，甚至是現實當中見都沒有見過。

碰到不識貨的主，這黃油蟹甚至是不如膏蟹，可真要是碰到識貨的主，那就是另外一回事了。

“幾十上百塊，那不就是跟膏蟹。。。等等，一兩幾十上百塊錢？這只有一斤一二兩，豈不是單單是這只螃蟹就值個幾百上千塊錢？”林德義神色有些錯愕，根本就沒有想到一只青蟹能夠賣上那么高的價格。

此前抓到的那只兩斤出頭的青蟹已經賣出了一個相當高的價格，可也不過是兩百多一點一斤的價格。

可如今聽到顧瀚說眼前這只一斤出頭的青蟹，動輒就是幾百上千塊錢一只，這算是徹底的顛覆了林德義的認知。

“不然你以為我為什么那么激動，不過就是要看能不能碰到識貨的老板，畢竟這東西不認識的人太多了，太過于罕見了。據說數萬只青蟹當中，可能才會出現一只。至于個頭那么不錯的，更是少有又少。”顧瀚忙不迭的說道。

“這。。。瀚哥，你快看，這幾只是不是黃油蟹？”林德義一聽到顧瀚這么一說，也是立馬來了精神，把桶里面的那些青蟹都一一翻了出來，希望弄多幾只黃油蟹出