三人簡單的聊了一會之后，啟航號再一次的啟航，朝著之前放置地籠跟螃蟹籠的海域駛去。

拖網并沒有什么收獲，可是這地籠跟螃蟹籠今天的收獲還是比較的不錯，尤其是螃蟹籠。八個螃蟹籠雖然沒有抓到大青蟹，可是卻抓到了不少的蘭花蟹，甚至是其中還夾雜著幾只紅花蟹。

并且這幾只紅花蟹的個頭都不小，尤其是最大的那只更是達到了一斤三四兩的樣子，那張牙舞爪的模樣，好幾次險些鉗到顧瀚。紅花蟹　　紅花蟹在濱海省還是比較的值錢，尤其是個頭大的紅花蟹，動輒就是上百元一斤的價格。畢竟這種螃蟹更多的還是生活在熱帶地區，濱海省雖然也有見著，不過數量并不是很多。

正所謂物以稀為貴，也正是因為如此，其價格比起蘭花蟹的價格要稍稍高上那么一點。

更別說目前的紅花蟹還沒有實現全面的養殖，更多的紅花蟹都是海捕野生的紅花蟹，等到后世紅花蟹的價格才會被普遍的打低下來。

“這大紅花蟹還真不錯，我聽說粵省那邊有一道冷吃蟹就是用這紅花蟹來做的?！狈铰逄熳鳛橐幻削?，見到顧瀚手中的那只大紅花蟹便第一時間聯想到了具體的吃法。

“準確點來說應該是粵省的潮府，那邊確實有用紅花蟹冷吃的習慣，不僅僅如此，很多海魚在潮府那邊都有冷吃的習慣，尤其是那魚飯?！鳖欏陨约m正了一下方洛天話里的丁點瑕疵。

“魚飯？用魚做的飯？好吃嗎？”林德義一邊綁著一些蘭花蟹，一邊疑惑的問道。

“見仁見智吧，有些人覺得腥的不行，有的人則是覺得鮮美無比。并且魚飯也不是用魚做的飯，而是用新鮮海魚成直接用海水煮熟而成，這種熟魚稱為魚飯。

并且一開始這魚飯都是熱吃的，后面很多潮府人發現放涼了之后，尤其是冷藏過之后，肉質會更為的緊實，味道會更為的鮮美，因此也是越來越多人開始習慣冷吃?！鳖欏袟l不紊的說道。魚飯　　“這不是直接的煮魚嗎？為什么叫魚飯?！狈铰逄煊行┎唤獾膯柕?。

“倒是可以這么說，本身就是魚抹了點鹽巴，放到魚籃里面蒸。至于為什么叫魚飯，很簡單，那也是跟疍家傳統有關，疍家以前被稱為“不粒食者”，也就是不食五谷，所以魚對于疍家人來說就是飯，因此稱為魚飯。

至于疍家是什么，就是我們這樣的漁民，準確點來說應該是艇民，依靠打漁為生的家伙。”顧瀚繼續說著。

顧瀚的解釋也是讓兩人微微有些錯愕，尤其是方洛天，可從來沒有想到過顧瀚竟然懂得這么多的東西，這打漁了解就算了，對于各地的美食文化也是那么的了解。

尤其是聯想到昨天顧瀚跟自己說的華夏魚生，還有之前說的改良西湖醋魚的辦法等等。

“顧瀚，你真的是一名漁民？這懂得也太多了吧？我這一個浙大畢業的主都不知道這些東西?！狈铰逄焐裆e愕的看著顧瀚說道。

“你說有沒有可能，我就是那個萬中無一的天才？”顧瀚咧著嘴，笑吟吟的說道。

顧瀚已經懶得去解釋為什么自己會懂得這么多了，直接隨意的糊弄一番。

放在以前顧瀚哪里懂這些，只不過上一世剛好在粵省當了好幾年的牛馬，在廚房里面待了好幾年。

尤其是當時廚房里面就有一名三灶是潮府人，每天下班的時候，總會拉著顧瀚還有二灶弄幾個小菜喝上兩杯。

三灶是潮府人，二灶則是鳳城人，至于說顧瀚的師傅則是浙省海州人，三個地方可以說完全匯聚了南方沿海地區的最為豐富且特殊的美食文化。

在三人的身邊待久了，顧瀚別的東西或許不太強悍，要論對于南方沿海地區的一些美食文化，顧瀚還是相當的了解。

“你要是天才，我就是。。。