“做四川泡菜。”

東方新說(shuō)著話，和趙小河一起捧著壇子進(jìn)了屋。

川菜里有道很神奇的菜，就是泡菜，用蘿卜葉、白菜梗、青菜桿、黃瓜、豇豆泡出來(lái)的。

不僅能直接配飯吃，還能做成泡椒鳳爪之類的東西。

他讓小河買了三個(gè)壇子，打算一個(gè)做泡椒，剩下兩個(gè)做泡菜。

東方新把壇子放到陰涼的墻角，擺成一排。

接著從后院倉(cāng)庫(kù)拿來(lái)一袋辣椒，遞給了趙小河。

“趙哥，幫我挑點(diǎn)品質(zhì)好的辣椒出來(lái)。”

“就是沒(méi)蟲(chóng)眼，沒(méi)破損的？”

“對(duì)。”

趙小河點(diǎn)點(diǎn)頭，找了張小凳坐下，開(kāi)始挑辣椒。

同時(shí)，東方新選了些八角、桂皮，還有青紅花椒，一起用水洗干凈...

然后扔進(jìn)一塊土冰糖，加點(diǎn)紅糖，上鍋煮沸。

煮開(kāi)后，加入食鹽，攪勻。

等湯水完全冷卻后，分別倒進(jìn)那三個(gè)已經(jīng)準(zhǔn)備好的壇子里。

這時(shí)，小河哥已經(jīng)把辣椒挑好了。

再把這些辣椒投到清水里揉搓清洗，又沖洗了兩遍。

瀝干水分后，東方新端著盆子，一股腦兒地倒進(jìn)壇子，蓋上蓋子密封起來(lái)。

接著處理蘿卜、包菜、大白菜、黃瓜和豇豆，也是同樣的做法，最后全部蓋嚴(yán)密封。

趙小河望著這三個(gè)壇子，眼睛閃閃發(fā)光。

“東哥，得腌多久才能吃啊？”

“大概五天左右吧。”

趙小河眨巴眨巴眼：“這么快就能吃了？”

東方新擦擦手：“時(shí)間太長(zhǎng)也不好，腌制食品會(huì)生成亞硝酸鹽，容易致癌。”

“哦哦，那我去上個(gè)廁所。”

“一起去吧，我也正好去。”

兩人離開(kāi)廚房，來(lái)到了洗手間。

東方新正解褲帶，突然望向趙小河。

“小河哥。”

“嗯？怎么了？”

“你知道我剛才為啥不自己挑辣椒嗎？”

趙小河愣了愣：“你不是得忙活泡菜的湯汁嗎？”

東方新咳了一聲：“那是一方面。”

“那另一方面呢？”

“你猜？”

趙小河還沒(méi)開(kāi)始猜，就感覺(jué)到某種灼熱感從某個(gè)不可言說(shuō)之處傳來(lái)。

隨即他哎喲一聲沖出廁所，直奔院子里的水龍頭。

嘩嘩的水流聲中，東方新忍不住嘴角上揚(yáng)。

沒(méi)錯(cuò)，這就是他不愿意挑辣椒的第二個(gè)原因。

沒(méi)別的，就是辣椒的灼燒感在某些地方特別明顯。

聽(tīng)著趙小河的哀嚎，東方新不禁感慨大自然的奇妙。

說(shuō)到辣，其實(shí)并不能算是一種味道。

因?yàn)槿说纳囝^上只能嘗出酸甜苦咸鮮這五種味道。

那么辣又是什么呢？

其實(shí)是辣椒素刺激口腔細(xì)胞產(chǎn)生的灼痛感。

因此，不僅是味蕾能感受到，身體其他部位也能感受得到。

比如……某菊花？

比如……某個(gè)小兄弟？

反正就是那些脆弱又敏感的地方，對(duì)于這東西的反應(yīng)異常明顯。

東方新打了個(gè)寒顫，抖了抖身子走出廁所。

此時(shí)的小河哥正蹲在地上，臉色有些泛黃。

“趙哥，你還好吧？”

“東哥，你這家伙不厚道，怎么也不提前說(shuō)一聲！”

東方新咧嘴一笑：“生活太平淡了，人得學(xué)會(huì)在平凡中尋找樂(lè)子嘛。”

趙小河深吸一口氣：“你們這些廚師，心眼真壞！”

“有那么疼嗎？”