“剛當廚師那會兒確實會,總覺得結束生命挺殘忍的,但后來習慣了,知道食材就是食材,對食材心軟對廚師來說太天真了。”
趙小河聽后打了個寒顫:“可是你笑著動手的樣子,真的很嚇人。”
東方新洗完手擦了擦手:“嗯?我殺它們時笑了嗎?”
“笑了,我非常確定你笑了。”
“那可能是因為我對即將逝去的生命最后的溫柔吧。”
“?????”
正說話間,小院的門突然被推開。
迪麗熱巴和趙璐思一前一后走進了院子。
她們也都穿上了羽絨服,戴著毛茸茸的帽子。
各自捧著保溫杯,臉蛋紅撲撲的。
“你們怎么一大早就來了?”
“今天太冷了,導演說先拍男演員的部分,他們耐寒,我們要等到太陽出來再拍!”
東方新聽后挑了挑眉:“明導那家伙,腿不咋樣,做人倒是挺有一套的。”
趙璐思望向盆中的血水和架子上的家禽,臉色一變:“你...你又解決了一對?”
“哪是一對,那明明都不是同一個種類。”
“哦哦,那是鵝來著。”
迪麗熱巴聽完一愣,茫然地眨了眨眼:“什么叫又解決了一對?”
趙璐思搓了搓手,呼出一口冷氣:“《遮天》開機宴的那只烤乳豬是我和東方新一起買的,和我們今晚要吃的正好一對,我親眼看見它們‘殉情’的。”
“你們竟然悄悄去買菜了?我怎么不知道?”
“不是悄悄的,我們是大大方方去的。”
東方新喝了口茶,漱了漱口后吐掉:“半路上碰見的,她說太無聊想跟著玩,我就帶著她去了。”
迪麗熱巴湊到趙璐思耳邊:“行啊小璐思,現在能不帶上我單獨行動了。”
“緣分嘛,我早上一睜眼就看到東方新了。”
“?????”
趙璐思“啊”了一聲,連忙解釋:“我是說那天晚上拍戲那次,我在保姆車上睡醒,一眼就看到他們去買豬了,不是那個意思。”
迪麗熱巴松了口氣:“嚇我一跳,我都親過他了,要是還被橫刀奪愛就太虧了...”
“親什么...?”
“沒有啦,我說今天天氣不錯。”
迪麗熱巴蹦跶幾步上前:“東方新,我來幫你打下手。”
趙璐思也緊跟其后:“那我負責試吃,東方新你今天準備做什么?”
“潮汕鹵味。”
東方新倒掉了壺底的茶葉渣,領著兩位姑娘進了屋。
趙小河見狀,不由自主地噘起了嘴。
明明打下手和試吃都是他的活。
“小趙?”
“哎,怎么了東方哥?”
“你去倉庫拿副手套,把鴨子和鵝的毛拔干凈。”
“好的,包在我身上!”
東方新說著,取出許久未用的砂鍋。
迪麗熱巴自然而然接過,擰開水龍頭洗了起來。
作為中華美食的烹飪方式之一,鹵味的歷史悠久,傳承廣泛。
在北魏的《齊民要術》及唐代《食典》中均有鹵制的記載。
但如今,八大菜系中對鹵制的運用并不普遍。
原因在于鹵味食材繁多,混雜一鍋,顯得不夠高雅。
如同國宴菜肴中很少出現鹵味一樣,這種烹飪技藝源于民間,因而地位相對較低。
京城里特色的鹵煮亦是如此。
這道菜原本是為勞力者準備的,味道重,能填飽肚子,方便他們繼續賣力工作。
自己在家吃吃還行,但