至于趙小河，他皮膚黑，看不出紅沒紅。

不過褲子已經被口水浸濕了，味道應該也很滿意。

可惜，熱巴吃不了。

于是她緊盯著鍋里的鹵鵝，小眼神里滿滿的都是急不可耐。

半個小時后，東方新切了一點鴨翅，裝盤給熱巴嘗味。

入口的肉香四溢，口感又彈又韌。

暖暖的一口，瞬間驅走冬日嚴寒，身體都暖和起來。

趁著那鍋鹵汁還在咕嚕嚕地煮得食材翻滾。

東方新先去洗了洗手，然后轉身到庫房里抱出了兩個大白蘿卜。

接著，他操起刀，唰唰幾下，去了蘿卜皮，再切成了一塊塊滾刀狀。

滾刀，就是讓食物在刀下像滾輪一樣翻轉的意思。

切的時候直直地下刀，大概45度角，每切一下就給食材翻個面。

這種切法能讓食材接觸熱量的面積更大，更易吸收味道，還不容易燉爛。

特別是燉菜燒菜，得靠著濃郁的湯汁和旺旺的火候。

肉要很久才入味，煮起來費時間，蔬菜又嫩，一不小心就煮過頭了。

切滾刀正好兩全其美，既耐煮又能深深鎖住味道，算是在刀工里的一點小巧思。

“哎，今天是要吃蘿卜嗎？”

“對，蘿卜燉牛腩。”

東方新說著，轉向熱巴：“燉菜其實挺簡單的，要不你也學學，以后自己弄來吃。”

熱巴聽了，眉毛輕輕一挑，眼里閃過了點涼意：“自己做？你認真的？”

“???”

“我嘴都快被狗啃了，你還讓我以后自個兒做飯？”

趙璐思在一旁啃著豬蹄，聽完擺擺手：“沒用的，熱巴做菜特別費勁，她上次燉湯時玩手機，燉了半天找不到手機了。”

東方新轉頭看向趙璐思：“那手機咋了？”

“手機被我吞了，我還以為是什么硬菜，一大口咬下去，差點把牙給磕掉。”

熱巴臉頰泛起了點紅，卻也沒反駁：“所以說，我這輩子是學不會烹飪了，只好找個會做飯的老公。”

趙璐思聽了，瞪大了眼：“會做飯的老公？這也算間接表白加暗示？你直接說名字得了！”

“你管我？”

“熱巴，你是不是報了戀愛培訓班了，我怎么覺得你比我高一檔次呢。”

“你瞎扯，不理你了。”

這時，東方新又望向趙小河：“小河哥，你想不想學？”

趙小河嚼著豬尾巴，搖了搖頭：“我屬于那種一看就會，一學就廢的，大腦告訴我能行，手卻在那兒罵罵咧咧，說‘有種你從我腦袋里鉆出來自己做’，就這樣。”

東方新咂了咂嘴，打消了收徒弟的念頭，然后咔咔幾下，把剩下的蘿卜都切好了。

民間有句話，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。

雖然話有點夸張，但這背后卻是咱們中華傳承多年食補的經驗。

冬天冷而干燥，容易讓身體內熱上火。

吃蘿卜能補水、滋潤、降火，清涼解熱。

美食：為了嘗一口，食客們搶瘋了三月天