這時(shí)周?chē)娜寺?tīng)了他們的對(duì)話,也不由自主地拍拍胸口。
他們本來(lái)還想渾水摸魚(yú)拿一個(gè)嘗嘗鮮呢。
沒(méi)想到這道菜還沒(méi)熟透呢。
乖乖,真是險(xiǎn)些闖禍。
東方新見(jiàn)他們一臉慶幸,有點(diǎn)無(wú)奈地嘖了嘖嘴。
合著剛才每個(gè)人都打這主意呢?
這嘴饞的,簡(jiǎn)直毫不遮掩了。
東方新一邊吐槽,一邊拿起片刀,把黑木耳切成絲,冬筍切成片,炒過(guò)的蘑菇剁成丁。
然后開(kāi)火加油,用蔥姜爆香。
再倒進(jìn)一些事先熬好的豬骨高湯,加入蛤蜊。
接著撒上細(xì)鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味。
隨后轉(zhuǎn)大火快速翻炒,讓肉餡在高溫下痛快地吸收鍋中的湯汁。
這過(guò)程不能太久,不然會(huì)破壞蛤蜊的原味。
待到火候恰當(dāng)時(shí),東方新便抄起勺子,把做好的食材盛出來(lái)。
再將鍋里剩余的湯汁舀起來(lái),澆在蛤蜊上。
一瞬間,誘人的鮮香四散開(kāi)來(lái)。
蛤蜊作為海鮮,海味自然濃郁。
而那豬骨高湯被肉餡完全吸收后,散發(fā)出的醇厚肉香更是讓人難以抗拒。
聞上一鼻子,餓的感覺(jué)直接卡在心頭,不上不下,饞得慌。
“能吃了嗎?~”
趙今媚嘴角閃著可疑的亮光,像個(gè)小饞貓似的不停伸頭探望。
東方新看著她渴求的眼神,又掃了一眼其他人同樣的眼神,便點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“現(xiàn)在能?chē)L,但還沒(méi)到飯點(diǎn),你們?cè)囋嚳梢裕瑒e給我吃完,到時(shí)候拍雪景的演員回來(lái)沒(méi)吃的,我可不高興。”
東方新說(shuō)完,露出和藹的笑容:“你們知道我不高興的后果嗎?”
眾人互相對(duì)視一眼,齊刷刷地?fù)u搖頭:“不知道…”
“我生氣的后果就是不做飯,下頓你們誰(shuí)都別想吃了。”
趙今媚心中一顫,連忙擺手:“我們就一人一個(gè)嘗嘗,絕不多吃,東方大廚你放心好了。”
“對(duì)對(duì)對(duì),就嘗一個(gè),絕對(duì)不多!”
“誰(shuí)敢吃第二份,我老劉第一個(gè)不同意!”
“我老李也一樣!”
“我小老弟跟著!”
眾人拍胸保證,可嘴角掛著的口水顯得不太可信。
但東方新也沒(méi)轍。
大家都饞成這樣了,總不能攔著不讓吃。
“那每人夾一個(gè),排隊(duì)來(lái),別想趁亂多夾,我可都看在眼里呢。”
趙今媚被他一說(shuō),嚇得筷子都縮了縮,不禁咬住嘴唇。
東方大廚這人怎么回事?
他學(xué)過(guò)心理學(xué)嗎?
怎么總能提前識(shí)破她的小算盤(pán)!
接下來(lái),眾人果然排隊(duì),一個(gè)接一個(gè)地夾起蛤蜊品嘗。
剛?cè)肟冢钕冉佑|到的是肉丸的質(zhì)感。
這也是這道菜最基礎(chǔ)的吃法。
舌頭沿著蛤蜊縫探進(jìn)去,輕輕舔出肉丸。
飽吸高湯的肉丸鮮香十足,且韌性十足。
一咬下去,肉在齒間被縱向撕裂,滿(mǎn)溢的汁液滋潤(rùn)著舌尖,喚醒了味蕾。
濃郁的肉香沖擊口腔,久久纏繞在舌根。
而粒粒分明的肉粒在咀嚼中越來(lái)越香,簡(jiǎn)直令人欲罷不能。
接著撬開(kāi)蛤蜊殼,把像小舌頭一樣的肉送入口中。
Q彈的肉質(zhì)咀嚼時(shí)發(fā)出清脆聲響,鮮嫩滑口,香氣撲鼻。
眾人深吸一口氣,感覺(jué)靈魂都要飄上云霄了。
這是什么神奇的體驗(yàn)?
原來(lái)人的味蕾竟能有這般高級(jí)別的享受?!
“哇塞,這味道真是太美妙了!”