這個(gè)溫馨歡樂(lè)的春節(jié)氣氛簡(jiǎn)直濃到不能再濃,快要從房子里溢出來(lái)。
作為家中大哥的兒子,按規(guī)矩年夜飯必須由東方爸家負(fù)責(zé)安排。
因此,爺爺奶奶加上他的兩位叔叔和他的姑姑一家人都會(huì)來(lái)到他們家吃飯。
當(dāng)然了,這些親戚也不可能只身一人前來(lái),肯定會(huì)帶上家眷一起來(lái)。
因此相比普通家庭來(lái)說(shuō),東家的除夕顯得更加熱鬧非凡。
人多就意味著飯菜需求也變多,需要做的菜品更多了。
好在如今經(jīng)過(guò)系統(tǒng)多次強(qiáng)化的東方新并不在乎這點(diǎn)體力活。
但回想幾年前,在東方新還沒(méi)有開(kāi)始學(xué)習(xí)烹飪之前,光靠東方媽媽一個(gè)人做這樣一桌豐盛的食物是難以想象的艱苦任務(wù)。
她那時(shí)不僅要連歇三次才能完成這項(xiàng)繁重工作,并且直到年初二身體依然恢復(fù)不過(guò)來(lái)。
但現(xiàn)在情況完全不同了:把做飯的事情全部交給兒子之后自己只需要坐著等就好。
滋啦—一聲響起,隨著青蔥落入滾燙油中發(fā)出聲音。
標(biāo)志著這家人一年中最豐盛的晚飯開(kāi)始了。
從這一刻開(kāi)始,無(wú)與倫比的食物香味便從未間斷。
先是兩只燉肘子砂鍋,放進(jìn)紅色油膩的高湯慢慢煮制;
緊接著倒進(jìn)去一勺花雕酒加入香料,并將整雞沉浸其中。
這兩道硬菜需要時(shí)間較長(zhǎng)所以要先做,以確保肉質(zhì)松軟入味,入口即化。
隨后再進(jìn)行羊排的烹調(diào)與釀制豆腐。
那棕色濃郁、滋味豐富的汁水不停咕嚕嚕作響,使咸香的味道充分浸潤(rùn)食材內(nèi)。
表面上看,粘稠的湯水呈現(xiàn)迷人的棕黃色光澤,仿佛只是嘗一口就足夠令人陶醉。
接下來(lái)東方新開(kāi)始慢煮四喜丸子用豬骨鴨湯提鮮。
讓每一只丸子里都能充滿濃郁鮮美的味道,兩者結(jié)合堪稱(chēng)完美。
空氣中彌漫開(kāi)的濃郁芳香無(wú)法形容為“飄”,更像是突然爆發(fā)開(kāi)來(lái)似的。
當(dāng)這種氣味剛剛出現(xiàn)時(shí),在場(chǎng)的每一個(gè)人——不論是長(zhǎng)輩還是小孩子全都垂涎欲滴起來(lái),“哇塞這也太香了吧!”
"有這份本事將來(lái)無(wú)論走到哪里都不用愁吃的!"
"雯雯?她怎么沒(méi)見(jiàn)蹤影,丫頭你也得向堂哥學(xué)兩手吧?這么大了居然連個(gè)鏟子都沒(méi)摸過(guò),以后嫁出去可怎么辦才好呀?"
"還有你楊斌成天打游戲也沒(méi)點(diǎn)正事兒干過(guò),有沒(méi)有親手做過(guò)一頓飯給爸媽吃過(guò)?”
東家的二嬸雙手叉腰指責(zé)自己的兩個(gè)孩子,說(shuō)完又不禁拭去了嘴角殘留下的口水,嗑了兩粒瓜子暫時(shí)壓了下食欲。
然而很快發(fā)現(xiàn)越嗑反而越覺(jué)得饑餓難耐,而且還感到口腔異常干燥起來(lái),終于忍不住借故幫忙走進(jìn)廚房悄悄地嘗了一口肉。
沒(méi)想到就這么一口徹底淪陷住了,根本停不下來(lái)!
緊接著拉攏了大嬸一塊兒偷拿了些回去。
旁邊看著的雯雯與楊斌羨慕不已恨不得哭出聲來(lái)
只能不停地吞咽唾沫眼巴巴盯著她們吃......
就在這個(gè)時(shí)候東方新加大了灶臺(tái)火力快速炒幾個(gè)青菜上來(lái)。
熱騰騰的大火爆炒過(guò)程中蔬菜清香撲鼻而來(lái).
爽口脆嫩的酸辣土豆絲,
肥瘦相間的回鍋肉,酥脆嫩滑的藕夾,麻麻辣辣的手撕包菜.
大約一個(gè)小時(shí)左右工夫后所有色澤誘人美味俱全的食物悉數(shù)上桌擺放齊整。
其中最為引人注目的是那碗閃亮晶瑩Q彈勁道的東坡肉,
外表焦脆內(nèi)部多汁羊肉,
以及糖醋里脊、四喜大丸子... ...
八道菜一鍋湯,香氣撲鼻,看起來(lái)都