喬家的酒樓之前租給外省人開(kāi)了一個(gè)南方菜館，算是東大街上十分出名的大館子了，何氏讓越文欽趕車，她親自帶著他們一塊去東大街看酒樓。

何氏帶著他們進(jìn)了東大街，就把車存在街角的客棧里，自己帶著越文欽和還是穿著男裝的青青一塊當(dāng)是逛街一般，慢慢的逛到了酒樓跟前。

青青抬頭看看，兩層的木制結(jié)構(gòu)小樓，飛檐下龍飛鳳舞的寫著“鳳來(lái)樓”三個(gè)大字。青青也看懂這字算好算壞，不過(guò)這名，她是不喜歡的。鳳來(lái)樓，感覺(jué)跟花樓似的。

何氏她也沒(méi)來(lái)過(guò)，掌柜的自不會(huì)認(rèn)識(shí)這是喬家的二奶奶，酒樓發(fā)租約還沒(méi)到期，生意還做著呢。不過(guò)顯然，掌柜和伙計(jì)都沒(méi)什么心氣，門外沒(méi)人招呼，門里的伙計(jì)也馬馬虎虎的應(yīng)付，掌柜就杵在柜臺(tái)里打蒼蠅。看到他們?nèi)诉M(jìn)了店，卻也沒(méi)人過(guò)來(lái)迎一下。

“掌柜的！”何氏不耐煩的叫了一聲。

一個(gè)小伙計(jì)左右看看，硬著頭皮沖了出來(lái)，“這位太太里面請(qǐng)，您是喝茶還是用飯呢？”

“有單間嗎？我們想歇個(gè)腳。”越文欽不讓何氏再說(shuō)了，自己笑著一拱手。

“樓上請(qǐng)，我們鳳來(lái)樓位置好，在二樓可是能看到皇城的，若是傍晚來(lái)，可是能看到皇城落日的勝景，真是美不勝收?！毙』镉?jì)把白巾子往肩上一搭，笑著招呼他們上樓。

樓上朝北的一角雅座里，果然是能看到皇城的一角，視野倒真的不錯(cuò)。

“你叫什么？”青青對(duì)招呼他們坐下的小伙計(jì)一點(diǎn)頭，輕聲問(wèn)道。

“小……爺真是客氣了，小的就叫小豆子，您需要什么，招呼一聲就是了?！毙《棺宇D了一下，顯然，他已經(jīng)看出青青是女孩了，但是他立刻就笑著圓了回來(lái)，抹凈了桌子，給他們倒上熱茶。

“挑你們廚上拿手的菜上兩個(gè)加一個(gè)湯，我剛看水牌上有湯包，也上一份。茶水換成雨前！”越文欽把茶杯推開(kāi)，看看環(huán)境，徑自點(diǎn)道。

“今兒霜降了，霜降后的白菜十分鮮甜，看小相公只怕胃口不開(kāi)，一個(gè)醋溜白菜，一個(gè)青蒜苔炒牛肉，再加一個(gè)十錦上素湯如何？主食就是湯包。”小伙計(jì)看看青青，對(duì)越文欽笑道。

“很妥當(dāng)！”越文欽點(diǎn)頭。

小伙計(jì)笑著退了一步“十錦上素湯、蒜苔牛肉、醋溜白菜各一，水晶湯包一份啰！”

“這伙計(jì)不錯(cuò)。”何氏家里也是開(kāi)著小飯館的，家里也有伙計(jì)，雖說(shuō)沒(méi)這兒這么大，但也是懂行的。

“店要換東家了，人心浮動(dòng)也是正常的。”越文欽點(diǎn)頭，起身在門口挑開(kāi)門簾看看外頭，再回身看看雅間里的陳設(shè)，“這些東西原東家可是會(huì)拆走？”

“敢！”何氏翻了一個(gè)白眼，看青青瞪著自己，忙輕輕的摸摸她，“別怕、別怕，咱們家可不敢仗勢(shì)欺人，這里若不是姓喬，哪能開(kāi)得這么穩(wěn)當(dāng)?！?

“爹管著治安，又不收人的保護(hù)費(fèi)，里外也都在里頭了?！鼻嗲嗝靼琢耍瑔碳铱墒堑仡^蛇，大家總要給點(diǎn)面子。這里是喬家產(chǎn)業(yè)，就沒(méi)人敢來(lái)?yè)v亂，只要原東家還想在開(kāi)封做生意，就不會(huì)把事情給做絕了。

“這倒是好事。”越文欽顯然也不覺(jué)得這有什么問(wèn)題，點(diǎn)頭深深的覺(jué)得這是開(kāi)飯館必要的條件。

這里上菜倒是很快的，很快兩菜一湯都上了，何氏和青青都沒(méi)動(dòng)筷子，青青剛剛在家吃了餛飩，而何氏自己不懂，自然是要讓小越來(lái)試了。

越文欽示意小豆子幫自己盛了一碗湯，自己嘗了一下，這才讓他給何氏和青青盛上，他把筷子只是沾了一點(diǎn)白菜汁放到舌尖，不置可否，又看了一眼牛肉，連夾都沒(méi)夾。

“牛肉拿下去讓大師傅重做，做老了。色不對(duì)！”

青青低頭看看，搖搖頭，“不是做老了，是牛肉不新鮮，牛肉不要。讓大師傅蒸條魚，魚要活。