越文欽進(jìn)來時，就看到青青拿自己的空白的帳本在寫著什么，安安在邊上看，不過他也不不懂，只是老實的待著。何氏已經(jīng)出去了，自己家的店，總得有人看著。

青青放下筆時，就看到越文欽瞪著自己。

“過來學(xué)擇菜。”越文欽也不用她問了，直接指指自己的菜籃子。

菜籃子里是各種青菜，不過青青好像認(rèn)識的不多。好吧，她一個也不認(rèn)識，她不怎么喜歡吃青菜，若是夾給她，她就閉眼吃，若沒有，她的筷子從不會主動的伸向那邊。現(xiàn)在看他一籃子青菜，想想這是冬天，還能找到這么多青菜也挺不容易，她還是過去了，安安已經(jīng)飛奔過去了。

“哇，這么多菜菜，不是說很貴嗎？”

“我們是開飯館的，有人點，自是要準(zhǔn)備的。”越文欽在一邊的小茶幾上把菜分開。他們把菜分成了六種，每樣菜都不多，應(yīng)該是想讓她先學(xué)認(rèn)菜吧？

“你好好認(rèn)，學(xué)仵作得知道很多。”青青坐下，對他說道。

“你可以不學(xué)？”安安忙說道。

“嗯，我不是仵作，我對尸檢知道的不多。”青青對安安笑了一下，自己坐下，“說吧，這些是什么菜。”

“先聞一下，你應(yīng)該都吃過，只是你不知道生的長啥樣。”越文欽示意她先自己試。

“能問一下，我為什么要學(xué)這些嗎？我爹真的請得起下人。”青青盯著那些菜后，想想看，覺得自己也許真的不太適合學(xué)這些。

“東家，給您兄弟做個榜樣。”越文欽瞪著她。

“香菜、芹菜，蕪菜，這三個不知道。”青青指指三個氣味很濃郁的青菜，這幾個吃火鍋時常見，她認(rèn)識。但邊上這幾個她就真的不知道了。

“唉，這是菘菜，南方叫青菜，也有地方叫油菜，可以用來青炒，做湯；這叫蘿卜菜，下面長白蘿卜，上面的青葉子其實是可以吃的，一般是用來做鹽菜，當(dāng)然很青嫩時加點蒜青炒也不錯，這是新鮮的，再老一點，就只能做鹽菜了；這個是菠菜，看到紅頭沒，這個有點怪味，波菜肉丸湯我很愛吃。”

青青怔了一下，拿起了波菜，這個她見過啊！不過細(xì)看看，也真是，頭上有點小紅色，紅嘴綠鸚歌，這句詩她們那個年代的女孩都是知道的吧？

“撕片葉子出來嘗嘗，記住這個味道。”越文欽自己撕了一片，喂給了安安。

青青也撕了一片下來，輕輕的嚼了一下，有點澀口，不過味道倒是記住了。

下午，他們記住了六個青菜。

“六樣菜，做成同一個菜，你們覺得怎么做？”越文欽忙教他們?nèi)绾吻逑矗偬ь^，看向了他們倆。

“這些菜味道差得好遠(yuǎn)呢？”安安忙說道。

青青每樣菜都試過了，讓她想怎么做那是不可能的，但是剛說了，她吃過火鍋的。

“煮一鍋湯，把菜都扔進(jìn)去就是了。最好用雞湯，再備一個調(diào)味盤，煮完的菜，沾醬吃。”青青手一攤。

“嗯嗯，聽著好好吃的樣子。”安安忙拍手，一臉欣喜。

“這叫兩兩失色，好好的雞湯，煮點什么不好，你煮一鍋菜？”越文欽給他一個白眼，生了一個小爐子，他們把六種菜該焯水的焯水，該切段的切段，順手燙了一把粉絲，放到盆中，“看出做什么沒？”

“拌菜？這菜是不是有點多！”青青看看那些擠了水的青菜，臉皺成了一團(tuán)，她有沒告訴這位，自己不喜歡吃葉菜啊？

“會做嗎？”越文欽忙點頭，一點也沒想起之前青青有跟他說過她不喜歡吃菜的事。

“不會做調(diào)味汁。”青青老實搖頭，就算不會做，她也不是不知道拌菜的精華是調(diào)味汁。

“其實知道這個就不錯，現(xiàn)在你去拿筆，我給你示范。”越文欽也算是