揉好面團后，安菲用濕布將其蓋住，讓面團醒發(fā)一會兒。在這個時間里，她開始準備配菜。將新鮮的青菜洗凈切成段，把紅紅的辣椒切成小段，再把蔥姜蒜切成末備用。

安菲取出醒發(fā)好的面團，在案板上撒上一些面粉，把面團搟成一個薄厚均勻的面餅，然后用刀將面餅切成一片片菱形的面片。

接下來，她點燃爐灶，往鍋里倒入適量的油。油熱后，放入蔥姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。瞬間，辛辣的香氣彌漫在整個廚房。

隨后，安菲往鍋里加入適量的水，等待水燒開。水開后，她把切好的面片依次放入鍋中。面片在沸水中翻滾，逐漸變得柔軟透明。

煮了一會兒后，安菲把青菜段放入鍋中，再加入適量的醋、生抽、鹽和胡椒粉等調味料。她用勺子輕輕攪拌，讓調料均勻地融入湯中。

不一會兒，酸辣面片就煮好了。安菲小心地把面片和湯汁一起盛入碗中，最后再撒上一些蔥花作為點綴。一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的酸辣面片就呈現(xiàn)在眼前。

安菲站在廚房的操作臺前，準備大顯身手制作酸辣粉。

她先從櫥柜里拿出一把紅薯粉條，將其放入一個大碗中，倒入滾燙的開水，讓粉條在熱水中浸泡變軟。趁著粉條浸泡的時間，安菲開始準備調料。

她把幾瓣大蒜剁成細膩的蒜末，將一小把香蔥切成蔥花，分別放入兩個小碗中備用。接著，她取出幾個鮮紅的小米椒，切成小段，那辛辣的氣味瞬間刺激著鼻腔。

安菲又拿出一個小碗，開始調制酸辣粉的靈魂醬汁。她往碗里倒入適量的生抽，增添咸鮮的味道；再加入老陳醋，那濃郁的酸味撲鼻而來；接著放入一勺辣椒油，紅紅的油色讓人看了就食欲大增；然后加入少許白糖提鮮，適量的鹽和雞精調味，用筷子攪拌均勻。

此時，粉條已經(jīng)泡得差不多了。安菲把泡軟的粉條放入沸水中煮至熟透，期間不斷用筷子攪拌，防止粉條粘連。煮好后，她迅速將粉條撈出，過一遍涼水，這樣能讓粉條更加爽滑勁道。

安菲把瀝干水分的粉條放入一個大碗中，在上面依次鋪上蒜末、蔥花、小米椒段。接著，她燒了一勺熱油，“滋啦”一聲，將熱油澆在調料上，瞬間激發(fā)出濃郁的香氣。

最后，安菲把調好的醬汁倒入碗中，再加入適量的煮粉條的湯。她用筷子將粉條、調料和湯汁充分攪拌均勻，讓每一根粉條都裹滿了酸辣鮮香的醬汁。

一碗色香味俱佳的酸辣粉就這樣在安菲的巧手下制作完成了。

安菲看著眼前這碗香氣撲鼻的酸辣粉，忍不住咽了咽口水，迫不及待地拿起筷子。

她先輕輕攪拌了一下，讓粉條、湯汁和各種調料充分融合。然后夾起一筷子粉條，晶瑩剔透的粉條掛著濃郁的湯汁，還帶著蒜末、蔥花和小米椒的點綴。

安菲把粉條送入口中，瞬間，酸辣的味道在舌尖上炸開。粉條的爽滑勁道與酸辣的湯汁完美結合，那股酸勁兒刺激著味蕾，讓她的口腔不自覺地分泌出更多的唾液；而辣味則像是一團熱情的火焰，在舌尖上燃燒，卻又讓人欲罷不能。

她細細咀嚼著，感受著粉條的Q彈和調料的豐富口感。每一口都能品嘗到蒜末的濃郁香氣、蔥花的清新和小米椒的火辣。酸辣的湯汁順著喉嚨滑下，帶來一陣溫暖和滿足。

安菲一邊吃，一邊露出幸福的笑容，眼睛都瞇成了一條縫。她不時發(fā)出“嘶嘶”的聲音，不是因為被燙到，而是被這美味刺激得忍不住感嘆。

很快，一碗酸辣粉就被她吃得精光，連湯汁都沒剩下多少。安菲滿足地拍了拍肚子，決定把剩下的酸辣粉一一分裝起來。

她找出一個個密封的餐盒，小心地把酸辣粉平均分裝進去。每一盒都裝得滿滿的，確保在執(zhí)行任務時能夠充分享