湯的表面浮著金黃的蛋花和深紫的紫菜,那蝦仁的鮮味更是融入到每一滴湯水中,讓人聞著就忍不住想要立刻品嘗。
安菲雙手捧著那一大碗熱氣騰騰的紫菜蛋花湯,迫不及待地湊到嘴邊,輕輕地吹了吹,然后小心翼翼地抿了一小口。
那鮮美的湯汁一入口,瞬間在她的舌尖上散開,溫暖而順滑。安菲感受著那股暖流順著喉嚨緩緩流下,仿佛一條溫暖的小溪在身體里流淌。
她再也忍不住,大口大口地喝了起來。每一口湯都帶著紫菜的清香、蛋花的鮮嫩和蝦仁的鮮美,豐富的味道在口腔中交織融合,讓她陶醉其中。
安菲喝得有些急,湯汁順著嘴角流了下來,她也顧不得擦拭,只是不停地喝著,一碗湯很快就見了底。
喝完最后一口,安菲放下碗,滿足地長(zhǎng)舒了一口氣。她的臉上洋溢著幸福的笑容,額頭和鼻尖都冒出了細(xì)密的汗珠。
此時(shí),她感覺一股溫暖的力量從胃里擴(kuò)散到全身,四肢百骸都被這股暖意包裹著,原本因?yàn)楹涠行┙┯驳纳眢w漸漸變得柔軟放松。
安菲輕輕摸了摸自己的肚子,那種暖乎乎的感覺讓她感到無比舒適和安心,仿佛所有的疲憊和寒冷都在這一刻被驅(qū)散得無影無蹤。
安菲喝完那一大碗暖乎乎的湯后,干勁十足地又準(zhǔn)備做起發(fā)面糖餅。
她先從櫥柜里拿出面粉,將其倒入一個(gè)大大的面盆中。接著,用溫水慢慢調(diào)和酵母,倒入面粉里,同時(shí)加入適量的水,開始用雙手揉面。安菲的雙手有力而靈活,面團(tuán)在她的揉搓下逐漸變得光滑且富有彈性。她不停地揉著,直到面團(tuán)達(dá)到了理想的柔軟度和韌性。
然后,安菲用一塊濕布蓋住面盆,把面團(tuán)放在溫暖的地方讓其發(fā)酵。在等待發(fā)酵的過程中,她開始準(zhǔn)備糖餡。安菲把白糖和少許面粉混合在一起,攪拌均勻,這樣可以防止糖在烙餅的時(shí)候流出來。
過了一會(huì)兒,面團(tuán)發(fā)酵好了,體積膨脹了約兩倍,表面出現(xiàn)了許多蜂窩狀的小孔。安菲把面團(tuán)取出放在案板上,再次揉面排氣。
接著,她把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)大小均勻的小劑子。取一個(gè)小劑子,用搟面杖搟成薄餅,中間放上一勺糖餡,然后像包包子一樣把口捏緊,收口朝下,輕輕按壓成餅狀。
就這樣,一個(gè)又一個(gè)的發(fā)面糖餅坯子在安菲的巧手下成型,整齊地排列在案板上,等待著下鍋。
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剛出鍋的發(fā)面糖餅,熱氣騰騰,散發(fā)著誘人的香氣。
那是一種混合著麥香和甜香的味道,面餅經(jīng)過烘烤,散發(fā)出淡淡的麥香味,質(zhì)樸而醇厚。而糖餡在高溫的作用下,融化成了香甜的糖漿,散發(fā)出濃郁的甜蜜氣息,與麥香相互交織,讓人聞著就垂涎欲滴。
咬上一口,首先感受到的是面餅的松軟和蓬松,口感細(xì)膩且富有彈性,帶著微微的嚼勁。隨著咀嚼,糖餡的甜蜜瞬間在口中爆發(fā)開來,糖漿的濃稠和白糖的顆粒感形成了獨(dú)特的口感,甜而不膩,恰到好處的甜度讓人的心情瞬間愉悅起來。
糖餅的外皮微微酥脆,內(nèi)部則柔軟香甜,每一口都能品嘗到面餅與糖餡的完美融合。那甜蜜的味道在舌尖上蔓延開來,仿佛一股暖流,流淌至喉嚨,再擴(kuò)散到全身,給人帶來無比的滿足和幸福感。
無論是作為早餐時(shí)的能量補(bǔ)充,還是下午茶時(shí)的甜蜜點(diǎn)心,發(fā)面糖餅的味道都能讓人陶醉其中,難以忘懷。
安菲系上圍裙,一臉專注地站在廚房的料理臺(tái)前,準(zhǔn)備制作大棗發(fā)糕。
她先從櫥柜里拿出一個(gè)大盆,將適量的面粉倒入盆中。接著,安菲取來一小包酵母粉,小心翼翼地將其撒入面粉里,并用筷子輕輕攪拌均勻。
隨后,她拿出幾個(gè)雞蛋,在碗邊輕輕一磕,把蛋液倒入面粉中。又