首先，得有一個攤子。

古代的小攤販那車架子好像都是木頭的，也不知道是不是木匠做的。

賣鹵肉還是得干凈一些，她有現成的借鑒處。

在現代時，她也見過各種小吃車。

不過三輪車應該是最合適的，后面做一個可以遮風擋雨的車廂。

哪怕是可以抽拉的雨棚也可以。

主要是前邊的自行車，看來還得找一個木匠來試試。

攤位有了，還得想一個好名字。

叫什么好呢？辣菜攤兒？司家菜？

大鹵？小鹵？

起名字這塊兒，司沐有點廢，決定等一切都弄好后，再征求大家的意見。

接下來最重要的就是選址問題。

這在現代也決定著一個門店的生意好壞。

虹橋以西是京城最熱鬧的地方。

不過，這里也分坊市，大部分同行業都集中在一條街或者一條巷子里。

來了這些日子，司沐經常出去逛。

哪里適合賣鹵肉，她心里倒是有數。

陳家酒樓前面的這一條街，屬于小吃一條街，賣各種美食，

尤其晚上，不亞于現代的夜市，熱鬧非常。

那里的攤位，是交租金的，很正規，由官府統一進行管理。

一天三十五文錢，一個月整租是一兩銀子。

和對面的大酒樓相比起來，這租金配得起地段和人流。

石果走近些，把桌上的燭火剪短了些：“夫人，時間不早了，早些睡吧?！?

司沐點點頭：“你先去吧，明天還要早起，東西一會兒我來收?！?

第二天，司沐起來時，石果已經做下了早飯。

一鍋大米粥，兩樣小菜，雞蛋餅十幾張。

簡單吃完之后，鍋就交給老八了。

老八是恨不得自己有活兒干，一聽可以洗碗，樂得應下。

司沐臨走時交代司禮中午過去給他送飯，順便司沐還想看看古代的國子監里面是什么樣子的。

石果和司沐一人提著一個籃子出發了。

既然要做鹵菜，肯定的先試做一下，讓大家嘗嘗味道。

司沐以前在家也做過，不過更多的時候是買著吃。

因為樓下有一家賣鹵貨的特別好吃。

如今自己要做心里還有些忐忑。

兩人先去了集市上。

貨比三家后，買好了花生，藕，雞蛋。

雞蛋是三文錢兩個，花生二十文錢一斤。

司沐要的是未剝殼的，要便宜一些，十五文一斤。

藕要貴一些，論根賣，十文一個，質量不錯，很新鮮，還帶著泥土，應該是剛摘的。

接著司沐和石果又去了何家腐竹。

經營這家店的是一對老夫妻，看起來非常和善。

聽說司沐以后要長期合作，主動把價格降了。

司沐拿好腐竹和豆皮后，又和老夫妻打聽附近有沒有木匠。

出了何家腐竹后，司沐和石果按著老夫妻說的地方找了兩條街。

在一個安靜地小巷子里找到了一家門口有大柳樹的人家。

石果上前叩門。

片刻后，“是誰？”

里面傳出一個年輕男子的聲音，聽著似乎有些熟悉。

隨著吱吖一聲，門開了。

是一張有些熟悉的臉，只是腿腳看起來有些不利索。

司沐和張庇互相對視一眼片刻，都想起來了在哪里見過對方。

“是你？”

司沐記得這人嘴挺厲害，有點兒小心眼的男人不多見，所以她記得。