蕭雪、江瑞妍、威洋、王一陽、蘇文，五個人開始為午餐忙碌開了。

今天不是周末，穆瞳自然不在小院里。

蕭雪帶著大家蒸煮炸燉炒，一派熱火朝天的景象。

清溪清燉土雞、臘肉筍干、涼拌山核桃、清溪酸菜魚是大菜，還有一些這個季節有的清溪特色野菜，也都出現在了廚房里。

村長聽說有高人要來，把家里有的菜都提著來了。

人多力量大，快到午餐時間，幾道清溪村特色美食就新鮮出爐了。

清溪清燉土雞、臘肉筍干、涼拌山核桃、清溪酸菜魚，香味已經飄出了小院。

第一道菜：清溪清燉土雞

食材包括：土雞一只，姜片適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量，紅棗適量，枸杞適量

制作步驟：

1. 將土雞洗凈切塊，放入鍋中焯水去腥。

2. 撈出雞塊，用清水沖洗干凈備用。

3. 在砂鍋中加入適量清水，放入雞塊、姜片、蔥段、料酒。

4. 大火燒開后轉小火慢燉兩小時左右，期間可加入紅棗和枸杞增加營養。

5. 根據個人口味加入適量鹽調味即可。

這道清溪清燉土雞的湯清澈鮮美，雞肉鮮嫩多汁。聞起來有淡淡的姜蔥香氣，入口時能感受到雞肉的原汁原味，口感醇厚，讓人回味無窮。

第二道菜：臘肉筍干

食材有：臘肉一塊，筍干適量，青紅椒適量，姜片適量，蒜末適量，生抽適量，老抽適量，白糖適量，鹽適量。

制作步驟：

1. 將臘肉切成薄片，放入開水中煮五分鐘左右，去除多余鹽分。

2. 筍干泡發后切成小段，青紅椒切絲備用。

3. 熱鍋涼油，放入姜片、蒜末爆香。

4. 加入臘肉煸炒至出油，再放入筍干翻炒均勻。

5. 倒入少量生抽、老抽和白糖提鮮增色，繼續翻炒。

6. 最后放入青紅椒絲炒勻，根據個人口味加入適量鹽調味即可。

這道菜色澤誘人，香味濃郁。臘肉咸香可口，筍干吸收了臘肉的油脂，變得更加香脆爽口。整體口感咸甜適中，富有嚼勁，讓人食欲大增。

第三道菜：涼拌山核桃

食材包括：清溪村特有的山核桃仁適量，黃瓜一根，胡蘿卜半根，香菜適量，生抽適量，醋適量，糖適量，鹽適量，香油適量

制作步驟：

1. 將黃瓜、胡蘿卜切丁，香菜切段備用。

2. 把山核桃仁放入碗中，加入黃瓜丁、胡蘿卜丁、香菜段。

3. 調入適量生抽、醋、糖、鹽和香油，攪拌均勻即可。

這道涼拌山核桃口感清爽脆嫩，帶有山核桃獨特的清香。酸、甜、辣三種味道相互交織，層次分明，給人帶來愉悅的味覺享受。

第四道菜：清溪酸菜魚

食材有：清溪黑魚一條，酸菜一包，蔥姜蒜適量，干辣椒適量，花椒適量，料酒適量，蛋清一個，淀粉適量，鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量

制作步驟：

1. 將黑魚宰殺洗凈，切下魚頭魚尾，將魚身切成魚片。

2. 魚片加入蛋清、淀粉、料酒、鹽和胡椒粉腌制半小時左右。

3. 酸菜洗凈切碎，蔥姜蒜切末，干辣椒剪成段備用。

4. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末炒香，加入酸菜翻炒均勻。

5. 倒入適量清水，放入魚頭魚尾煮十分鐘左右，撈出放入碗底。

6. 將腌制好的魚片逐片放入鍋中，煮至變色后連湯一起倒入碗中。

7.