周末的清晨,穆瞳和威洋上山了,背上各自背著一只沉甸甸的竹簍,里面裝滿了剛從田間采摘下來(lái)的新鮮玉米。
這些玉米粒粒飽滿,金黃誘人,仿佛是大自然最慷慨的饋贈(zèng)。
來(lái)到山中木屋,穆瞳放下背簍,擦了擦額頭上的汗珠,笑道:“看,這些玉米是今年最好的一批了。”
威洋也附和著,臉上洋溢著滿足的笑容。蕭雪和江瑞妍看到那兩籮筐黃燦燦的寶藏,眼中立刻閃爍起了期待的光芒。
蕭雪對(duì)食材有著天生的敏感,她輕輕撫摸著那些玉米,仿佛在與它們進(jìn)行一場(chǎng)無(wú)聲的對(duì)話。
“這些玉米,用來(lái)做玉米烙餅最合適不過(guò)了,外酥里嫩,香甜可口。”她的語(yǔ)氣中充滿了對(duì)即將創(chuàng)作的美食的憧憬。
江瑞妍則是個(gè)甜品愛(ài)好者,她的心思已經(jīng)飄向了那些金黃的玉米粒能如何變身為一道令人垂涎的甜品。
“我想試試做玉米甜品,加上一點(diǎn)蜂蜜和檸檬汁,想想就讓人流口水。”她的眼中閃爍著對(duì)甜蜜創(chuàng)意的火花。
四人一拍即合,決定分工合作,將這份來(lái)自大自然的禮物轉(zhuǎn)化為餐桌上的藝術(shù)品。
穆瞳和威洋負(fù)責(zé)清洗玉米,剝下粒粒飽滿的玉米粒,而蕭雪和江瑞妍則開(kāi)始準(zhǔn)備各自的烹飪工具和材料。
廚房里很快便彌漫起了溫馨而又忙碌的氣息,鍋碗瓢盆的交響樂(lè)與他們的歡聲笑語(yǔ)交織在一起,構(gòu)成了一幅溫馨的畫(huà)面。
蕭雪站在廚房的料理臺(tái)前,雙手靈活地忙碌著,準(zhǔn)備將那些新鮮的玉米粒轉(zhuǎn)化為一道令人垂涎的玉米烙餅。
她先是將穆瞳和威洋剝好的玉米粒細(xì)細(xì)地沖洗了一遍,然后將玉米泡在清水里準(zhǔn)備磨漿。
江瑞妍仔仔細(xì)細(xì)地沖洗磨盤(pán),水流嘩嘩作響,仿佛在訴說(shuō)著歲月的故事。
待磨盤(pán)被清洗得一塵不染后,她微笑著向蕭雪點(diǎn)了點(diǎn)頭,兩人便開(kāi)始默契十足地合作起來(lái)。
江瑞妍動(dòng)作嫻熟地舀起一勺金黃的玉米粒,小心翼翼地放入磨盤(pán)中,而蕭雪則站在一旁,雙手握住磨盤(pán)的手柄,用力轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)。
隨著磨盤(pán)的緩緩轉(zhuǎn)動(dòng),玉米粒漸漸被碾碎,化為細(xì)膩的粉末與乳白色的汁液相互交融。
就這樣,一人不斷添加玉米,一人持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤(pán),沒(méi)過(guò)多久,一股濃郁的玉米香氣便彌漫開(kāi)來(lái),而那濃稠的玉米漿也如同涓涓細(xì)流一般,源源不斷地流入了下方放置的木桶之中。
當(dāng)所有的玉米都被研磨成漿后,蕭雪輕輕地拭去額頭上微微滲出的汗珠,轉(zhuǎn)身走向櫥柜。
她打開(kāi)柜門(mén),從中精心挑選出一只潔白無(wú)瑕的大碗,穩(wěn)穩(wěn)地端到桌上。
接著,她用勺子舀起適量的中筋面粉,輕柔地倒入碗中,隨后又加入了一小撮散發(fā)著淡淡酸味的發(fā)酵粉和一點(diǎn)點(diǎn)晶瑩剔透的鹽粒。
只見(jiàn)她手持筷子,快速地?cái)嚢杵饋?lái),各種食材逐漸融合在一起,形成了一個(gè)淡黃色的混合物。
緊接著,蕭雪小心地將剛剛磨好的玉米漿緩緩倒入碗內(nèi),同時(shí)繼續(xù)不停地?cái)嚢柚?
漸漸地,原本干燥的面粉吸收了充足的水分,變得愈發(fā)濕潤(rùn)、柔軟。
經(jīng)過(guò)一番耐心的操作,最終面粉完全轉(zhuǎn)化成為了一塊色澤誘人、質(zhì)地柔軟且毫不粘手的面團(tuán)。
蕭雪并沒(méi)有就此停下手中的動(dòng)作,她將這塊面團(tuán)小心地移放到早已撒滿薄薄一層面粉的臺(tái)面上,雙手揉捏起來(lái)。
在她的巧手下,面團(tuán)仿佛擁有了生命一般,不斷地變換著形狀,逐漸變得光滑如玉,富有彈性。
最后,蕭雪滿意地看著眼前這塊完美的面團(tuán),再次將其輕輕放回碗中,并找來(lái)一塊干凈的濕布,嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地蓋在了碗口之上。
這樣一來(lái),面團(tuán)就能在溫暖的環(huán)境中靜靜地靜置發(fā)酵一段時(shí)間,從而