第369章 初冬的野菜盛宴(1 / 2)

        隱居男女 依溪聽蟬 1101 字 4個月前

        俗話說:“靠山吃山”,蕭雪和江瑞妍并不擔(dān)心冬天山里沒有吃的,山林里到處都是野菜,車前草、蒲公英、蕨菜、冬筍、野蔥……兩人準備去挖一些,吃上一頓美味的野菜宴。

        兩人穿著厚厚的棉衣,背著竹簍,手持小鏟子,興高采烈地走進山林。山林在冬日里像是一幅水墨畫,樹木雖有些蕭索,但地面上的野菜卻給這片單調(diào)增添了幾分生機。

        蕭雪眼睛亮晶晶的,像發(fā)現(xiàn)寶藏一樣指著一處說:“瑞妍,你看,那兒有一大片車前草呢!”江瑞妍順著她指的方向看去,笑著快步走過去。

        兩人蹲下身子,小心翼翼地將車前草從土里挖出來,那嫩綠的葉子上還帶著些許晨露,在陽光的映照下閃爍著光芒。

        挖了一會兒車前草,她們又開始尋找蒲公英。蒲公英的葉子向四面展開,呈鋸齒狀,在一片枯黃的落葉中倒是很好辨認。

        “這個蒲公英可真嫩,挖回去可以涼拌,一定很好吃。”蕭雪一邊挖一邊說著。江瑞妍點頭贊同,手上的動作也不停,很快竹簍里的蒲公英就堆起了一小堆。

        走著走著,兩人來到了一片竹林邊。冬筍就藏在這厚厚的土層之下呢。她們用鏟子輕輕撥開竹葉和浮土,仔細地尋找著冬筍的蹤跡。

        “這里好像有!”江瑞妍興奮地喊了一聲,蕭雪趕緊湊過去。兩人齊心協(xié)力,慢慢地把周圍的土挖開,一個淡黃色的冬筍露了出來。“哇,這個冬筍真不錯。”蕭雪臉上滿是笑容,像是挖到了稀世珍寶。

        挖完冬筍,她們又在一個向陽的山坡上找到了野蔥。野蔥那細長的葉子在風(fēng)中輕輕搖曳,散發(fā)著獨特的蔥香。

        蕭雪和江瑞妍把野蔥連根挖起,那帶著泥土芬芳的野蔥讓她們對即將到來的野菜宴更加期待。

        蕨菜就比較難找了,它們大多生長在比較隱蔽的地方。兩人在山林里穿梭,終于在一處灌木叢邊發(fā)現(xiàn)了幾株蕨菜。

        蕨菜的嫩莖卷曲著,像是一個個小拳頭。“小心點挖,別把蕨菜弄斷了。”蕭雪叮囑道。江瑞妍應(yīng)了一聲,輕輕地把蕨菜挖了出來。

        不知不覺,太陽已經(jīng)爬到了頭頂,兩人的竹簍也裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。她們帶著收獲回到了住處,將野菜分類。

        江瑞妍熟練地蹲在柴火灶前,將一把干樹枝折斷后放入灶膛,劃著一根火柴,火苗“噌”地一下躥了起來,映紅了她的臉龐。

        她又往里面添了些粗一些的柴禾,火勢漸旺,溫暖開始在屋內(nèi)彌漫。

        另一邊,蕭雪站在簡陋的案板前,開始精心準備野菜。她先拿起車前草,嫩綠的葉子在她手中顯得格外鮮嫩。

        她把車前草放入清水中仔細漂洗,每一片葉子都不放過,就像對待珍貴的珠寶。

        洗好后,她將車前草瀝干水分,放入碗中,加入蒜末、生抽、少許糖和鹽,再淋上香噴噴的芝麻油,用筷子輕輕攪拌,車前草的清香瞬間被激發(fā)出來,那股清新的氣息在空氣中彌漫開來。

        接著是蒲公英,蕭雪輕輕抖落蒲公英上殘留的水珠,把它們整齊地碼放在案板上。用菜刀將蒲公英切成適當(dāng)?shù)拈L度,每一刀都干脆利落。

        切好后,和處理車前草的方式相似,加入調(diào)料攪拌均勻,蒲公英獨特的味道和調(diào)料融合,散發(fā)出一種別樣的風(fēng)味。

        蕭雪拿起冬筍,那是她們在竹林里辛苦挖到的寶貝。冬筍已經(jīng)被剝?nèi)チ送馄ぃ冻隽四埸S色的筍肉。

        旁邊案板上放著肥瘦相間的臘肉,她把臘肉切成小塊,熱鍋下油,當(dāng)油微微冒煙時,放入臘肉。

        臘肉在鍋中滋滋作響,逐漸變得金黃透明,油脂滲出,香氣撲鼻。蕭雪迅速把冬筍塊倒入鍋中,和臘肉一起翻炒。

        冬筍在熱油的作用下,變得更加脆嫩,吸收了臘肉的香味,二者完美融合,每一塊冬筍都

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