蕭雪琢磨了一會(huì)兒，腦海中突然閃過一個(gè)念頭，她眼睛一亮，對(duì)江瑞妍說道：“我聽說用馬刺根燉雞，不僅味道鮮美，而且還很有藥用價(jià)值呢，要不咱今天就做這道菜試試？”

江瑞妍一聽，頓時(shí)來了興趣，連連點(diǎn)頭道：“好呀好呀，聽起來就很不錯(cuò)，那我這就去抓雞?！?

說罷，江瑞妍便風(fēng)風(fēng)火火地朝著木屋前面的雞舍跑去。那雞舍里養(yǎng)著幾只肥肥壯壯的土雞，平日里就在院子里悠閑地踱步、啄食。江瑞妍一進(jìn)院子，那幾只雞似乎察覺到了異樣，開始四處亂竄。

但江瑞妍可不會(huì)讓它們輕易逃脫，她瞅準(zhǔn)了一只最肥碩的母雞，迅速地伸出手去，一下子就抓住了它的翅膀。那母雞撲騰著翅膀，“咯咯咯”地叫個(gè)不停，可在江瑞妍的手里也只能乖乖就范。

抓到雞后，江瑞妍又馬不停蹄地開始準(zhǔn)備殺雞的事宜。她先是在院子里的柴火灶下架起了柴火，點(diǎn)燃之后，便把一口大鍋放在上面，開始燒水。

不一會(huì)兒，鍋里的水就開始“咕嚕咕?！钡胤瓭L起來，熱氣騰騰的。江瑞妍熟練地拿起刀，在雞的脖子上輕輕一抹，那雞掙扎了幾下，雞血便流了出來。江瑞妍早有準(zhǔn)備，用一個(gè)小碗接住了雞血，這雞血可也是好東西，留著說不定還能做個(gè)血豆腐之類的呢。

接著，江瑞妍把已經(jīng)沒了動(dòng)靜的雞放進(jìn)了滾燙的開水里，開始燙毛。她用手不停地翻動(dòng)著雞身，確保每一處羽毛都能被熱水浸透。

燙了一會(huì)兒后，她便開始拔毛，那動(dòng)作十分嫻熟，一把一把的雞毛被她迅速地拔了下來，扔在一旁的地上。沒過多久，一只光溜溜的雞就呈現(xiàn)在眼前了。

這邊江瑞妍在忙著殺雞去毛，那邊蕭雪也沒閑著。她把從山林里挖來的馬刺根仔細(xì)地分揀了一下，決定用馬刺根的根來燉雞，而那些鮮嫩的葉子則留下來清炒。

蕭雪先把馬刺根的根拿到水槽邊，又仔仔細(xì)細(xì)地清洗了一遍，把可能殘留的一點(diǎn)點(diǎn)泥土都徹底洗凈。然后，她拿起菜刀，把馬刺根的根切成了大小適中的塊狀，放在一旁備用。

處理好馬刺根的根后，蕭雪又開始打理那些葉子。她輕輕摘掉葉子上不太好的部分，將剩下的嫩葉放在另一個(gè)盆里，用清水浸泡著，讓它們更加水靈。

此時(shí)，江瑞妍已經(jīng)把雞處理得干干凈凈，切成了合適的塊狀。她把切好的雞塊也拿到水槽邊，沖洗了幾遍，去掉血水和雜質(zhì)。

一切準(zhǔn)備就緒，蕭雪在爐灶上架起了另一個(gè)鍋，倒入了一些食用油。等油熱了起來，發(fā)出輕微的“滋滋”聲時(shí)，她把姜片、蔥段等調(diào)料放了進(jìn)去，瞬間，廚房里彌漫起一股濃郁的香味。

接著，蕭雪把瀝干水分的雞塊倒入鍋中，開始翻炒。只見她不停地用鏟子翻動(dòng)著雞塊，讓每一塊雞肉都能均勻地裹上調(diào)料，炒至雞肉微微變色。

然后，蕭雪把切好的馬刺根的根塊也放進(jìn)了鍋里，繼續(xù)和雞肉一起翻炒了一會(huì)兒。之后，她往鍋里加入了適量的清水，蓋上鍋蓋，讓它們在鍋里慢慢燉煮。

而另一邊，江瑞妍也開始著手清炒馬刺根的葉子。她同樣在爐灶上燒熱了鍋，倒入少許食用油，油熱后放入蒜末爆香。

接著，把浸泡好、瀝干水分的馬刺根葉子放進(jìn)鍋里，快速地翻炒起來。江瑞妍手中的鏟子不停地翻動(dòng)著葉子，讓它們在鍋里受熱均勻。

為了讓葉子保持鮮嫩的口感，她翻炒的速度很快，不多時(shí)，便往鍋里加入了適量的鹽、少許生抽等調(diào)料，再翻炒幾下，一盤清炒馬刺根葉子就出鍋了，那嫩綠的葉子散發(fā)著淡淡的清香，看著就讓人垂涎欲滴。

此時(shí)，鍋里的馬刺根燉雞也在小火慢燉中。時(shí)間一分一秒地過去，廚房里彌漫著越來越濃郁的香味，那是雞肉的醇厚香味與馬刺根獨(dú)特的清香混合在一起的美妙味道。

蕭