木屋的煙囪里,裊裊炊煙不斷升起,給這寒冷的世界增添了幾分暖意。屋內,蕭雪和江瑞妍正坐在溫暖的爐火旁,望著窗外的大雪,無奈地聳聳肩。這樣的天氣,她們根本無法出門,只能宅在這小小的木屋里。
不過,對于這兩個熱愛生活的兩人來說,宅在屋里并不意味著無聊。蕭雪突然眼睛一亮,腦海中閃過一個絕妙的主意:“瑞妍,我們每天研究一樣美食怎么樣?這樣的日子也能過得有滋有味。”
江瑞妍一聽,立刻來了精神,她興奮地拍著手說:“好啊!這主意太棒了。”兩人相視一笑,仿佛已經看到了各種美味在眼前呈現(xiàn)。
今天,蕭雪把目光投向了面食。面食那豐富多樣的種類和獨特的口感一直深深吸引著她。“拉面、刀削面、油潑面,我們可以從這幾個開始嘗試。”
蕭雪一邊說著,一邊用手比劃著,眼中閃爍著期待的光芒。
江瑞妍更是雙手贊成,她像個小孩子似的在原地蹦了兩下,滿臉笑意地說道:“這些我都愛吃!尤其是油潑面,那香味,光是想想就流口水了。”說著,她還積極地提出要給蕭雪打下手。
兩人說干就干,立刻起身開始準備。她們先在木屋的小廚房里翻箱倒柜,找出了制作面食所需的基本材料:面粉、鹽、水等。蕭雪負責和面,她把面粉倒入一個木盆中,潔白的面粉在盆中堆成了一座小山。
她小心地在面粉中間挖了一個小坑,就像在為美食打造一個專屬的小窩。接著,她按照經驗,加入適量的鹽和水,開始用手攪拌起來。隨著她的動作,面粉漸漸變得濕潤,開始黏在她的手上。
蕭雪皺了皺眉頭,卻沒有停下手中的動作,繼續(xù)用力地揉著面團。漸漸地,原本松散的面粉在她的揉搓下變成了一個光滑的面團。她把面團放在案板上,繼續(xù)揉了一會兒,直到面團變得富有彈性,就像一個柔軟的小胖子,靜靜地躺在案板上。
江瑞妍在一旁看著蕭雪熟練的動作,眼中滿是欽佩。“蕭雪,你真厲害!這面團被你揉得這么好。”
蕭雪擦了擦額頭上的汗珠,笑著說:“這可是基本功呢,面揉得好,做出來的面條口感才好。”接下來,就是醒面的時間了。兩人把面團蓋上一塊濕布,放在溫暖的爐火旁,等待著面團慢慢蘇醒。
在等待的過程中,她們并沒有閑著。蕭雪開始準備拉面所需的配料。她從木屋的小儲物架上拿出了一些干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等調料,將它們一一洗凈、切碎,放在小碗里備用。
江瑞妍則在一旁幫忙燒水煮面。她往鍋里加了足夠的水,然后把鍋放在爐火上。隨著火焰的舔舐,水漸漸開始沸騰,熱氣騰騰地從鍋里冒出來,整個廚房都變得霧氣繚繞。
面團醒好后,蕭雪開始制作拉面。她把面團分成幾個小塊,然后拿起一塊,熟練地將其搓成一根長條。接著,她開始施展她的拉面技巧。
只見她雙手握住面條的兩端,輕輕地抖動,然后將面條拉長,再對折,繼續(xù)拉長。面條在她的手中就像有了生命一般,不斷地變長變細。
江瑞妍在一旁看得目瞪口呆,不時發(fā)出驚嘆聲:“哇,蕭雪,你這簡直就是魔術啊!”蕭雪笑著說:“這是我以前學了好久才學會的呢,拉面講究的就是一個勁道。”不一會兒,一把粗細均勻的拉面就做好了。
江瑞妍連忙幫忙把拉面下到煮沸的鍋中。拉面在鍋中翻滾著,就像一群歡快的白色小魚。
蕭雪用筷子輕輕攪拌著,防止面條粘連。煮了一會兒后,面條熟透了,蕭雪把它們撈出來,放入準備好的碗中。
然后,她把之前準備好的調料撒在拉面上,再澆上一勺滾燙的熱油。“滋啦”一聲,熱油與調料相遇,瞬間散發(fā)出一陣誘人的香氣。那香氣彌漫在整個廚房,直往兩人的鼻子里鉆。