馬文兵決定了要將天仙配里面牛郎和織女的故事融合到要做的菜里面,但是具體怎么創造還要很認真的思考的一下。
首先,馬文兵想著最好能創造出一個浩瀚的宇宙視覺,宇宙是黑暗的,那么就需要黑色的食材來做,馬文兵看了所有的食材,黑色的食材倒是有幾個,其中拿來做黑色的宇宙最合適的就是黑豆了。
但是黑豆拿來做涼菜是不是有點不合適?馬文兵想了想,他想到了豆豉,就是需要拿黑豆來做的。
豆豉是白萊那個世界傳統特色發酵豆制品調味料,豆豉以黑豆為主要原料,利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而制成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。
馬文兵影響里,豆豉是調味品,用來沾著主食來吃就很合適了。
接著就是主食了,馬文兵想選擇鴛鴦的肉來做,雖然他根本就沒有做過鴛鴦肉,因為鴛鴦是白萊那個世界禁止捕殺的,但是這個世界就不一樣了。
馬文兵雖然沒有做過鴛鴦肉,但是做過白切雞,也叫白斬雞,都是鳥類,想必做起來也差不多,但是這次必須整只的做,不能切開,一旦切開就沒有鴛鴦的樣子了。
但是馬文兵又想了想,拔了毛的鴛鴦根本讓人聯想不到鴛鴦活蹦亂跳的樣子,那么說故事起來也就沒有那個韻味了。
所以馬文兵想創造一個鴛鴦的樣子,而且外形要非常的逼真,就需要很多有顏色的食材,因為鴛鴦就是多種顏色的動物,這樣的話就不必需要真正的鴛鴦肉了,用面團就行,而且更好的組織形狀。
要想做出鴛鴦的樣子,就需要一個參照物,馬文兵也只是在圖片上看到鴛鴦的樣子,現在全讓他想象鴛鴦的樣子,這個非常有難度。
如果有一對鴛鴦在這就好了,但是這個要求似乎有點太過分了,他們會答應嗎?
馬文兵輕聲向天香問道“你見過鴛鴦嗎?”
“什么?”天香一時沒有聽清楚,或者聽清楚了不知道馬文兵說鴛鴦是什么意思?難道做一道鴛鴦大餐?
“鴛鴦,就是水里面的一對很好看的鳥,你見過嗎?”馬文兵很認真的問道。
天香笑道“我當然看過鴛鴦了,這個皇宮里面就有,非常的多,我小時候經常還喂養過它們呢。”
聽到天香的話,馬文兵大喜,于是接著問道“那你現在記得它們的樣子嗎?我需要用材料把它們拼裝起來,你能不能幫我回憶一下?”
天香沒有想到馬文兵要拼裝鴛鴦的想法,以前吃過的菜也有拼裝,但是都是花朵之類的,要拼裝鴛鴦倒是第一次聽說。
天香疑惑問道“不是有鴛鴦肉嗎?為什么還要拼裝?這樣不是更加麻煩嗎?”
馬文兵解釋道“你看到皇帝還有那些娘娘們,什么好吃沒有吃過?所以我想做一些特別的,做點不那么油膩的東西才好。而且用假的東西代替真實的東西,以假亂真才能展現神奇,才能大吃一驚。”
“我明白了,不過現在讓我回憶鴛鴦,有點有點難度,畢竟我是小時候看見的,概念還是很模糊的,恐怕需要再看一遍最好。”
馬文兵輕聲道“你說我們提出去看一遍鴛鴦可以嗎?皇帝和娘娘們會同意嗎?”
聽到馬文兵的話,天香心里一怔,“你瘋了吧?還提出這樣的問題?剛才答應我們出去找牡丹花瓣已經格外開恩的,老是提這樣的要求會讓其他選手不滿的。”
馬文兵想想也對,這個要求是太過分了,要是出去的話那還是比賽嗎?那還有比賽的規矩嗎?那就不像話了。
“可以試一試。”賀一平賀大人突然走過來說道“我看這件事也不一定,我們可以試