煸炒。

她喜歡多煸炒一會兒，這樣可以充分激發出生姜和大蔥的香味。

然后，她依次加入豆瓣醬和黃豆醬，并不斷翻炒，讓它們均勻受熱。隨著她不停地翻動，濃郁的醬香撲鼻而來。

當醬料炒得差不多時，葉甜甜將剛剛準備的香葉、八角等調料全部倒入鍋中。

簡單翻炒幾下后，她將牛肉倒入鍋中，同時沿著鍋邊淋入一圈黃酒，以去腥增香。

翻炒后加入生抽、老抽，空氣中彌漫著誘人的香氣。

葉甜甜正準備加入水時，突然停頓下來，關掉火，從碗柜中拿出一個碗，小跑到井邊，舀了小半碗水。

然后又快速地跑回廚房，開火，繼續翻炒。

加入兩大碗熱水，之后又把剛剛舀的小半碗井水倒入鍋中。

湯開始翻滾起來，葉甜甜用勺子舀起一點湯，嘗了嘗味道，覺得有點淡，隨即又加入了一點鹽。最后，她把鍋蓋蓋好，讓湯繼續煮。

在煮湯的過程中，葉甜甜也沒有閑著，走到黑土地菜園把成熟了的辣椒、茄子、豆角全部都采摘了，看了一下時間差不多有一個小時了，立馬到廚房洗了兩個土豆，然后削皮，切成滾刀片，隨后放入鍋中。

再次蓋上鍋蓋，大約過了五分鐘左右，葉甜甜從碗柜里拿出一副筷子，掀開鍋蓋，濃郁的肉香撲面而來，用筷子朝著土豆輕輕一壓，發現已經可以輕松壓爛，于是立刻決定出鍋。

葉甜甜迫不及待地夾了一塊牛肉放入嘴里。

此時，她想起了前段時間晚上下雨的時候，老大還特意過來提醒她，于是拿出兩個碗。

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