水煮魚又稱江水煮江魚，是川渝地區的一道特色名菜。

將魚骨和香料熬制成湯，依次加入腌漬好的魚片，爆香的辣椒、花椒、姜蒜，最后淋上一勺靈魂熱油，剎那之間，滋滋冒響。

散發出濃烈的胡辣子香味，光是聞一聞，就已經是饞的不行了。

鮮嫩的魚肉沾滿紅彤彤的油汁，舌頭輕輕一抿就碎在嘴里，辣而不燥，麻而不苦，油而不膩，各種滋味在舌尖不斷疊加，令人口舌生津。

唯有一點讓人可惜的事兒，那就是，這是屬于十幾年之后的水煮魚版本。

七十年代的水煮魚那是真的--水·煮·魚。

這個時代物資供應還比較匱乏，哪怕是軍區部隊，也缺油水呀。

但是吧，他們一定不怎么缺辣椒。

眼前這道水煮魚片，燈籠椒鋪了一層又一層，整一個盆都是紅彤彤的。

吸一口它散發出的氣息，就讓人感覺連呼吸中都帶著火氣。

那辣味......真上頭??！

魚頭、魚尾和魚骨整整齊齊、一個不落的碼在盆里。盆底的蔬菜用的也不是常見的豆芽，而是土豆絲，豆腐皮還有大白菜。白生生的魚片在里面若隱若現，那魚片應該是裹了地瓜粉，看著晶瑩剔透，明明在紅辣湯中，卻依然不沾一點紅色。

蘇暖眼神亮了亮，看起來似乎還不錯？！

部隊里都是大老粗，吃飯習慣靠搶，擔心蘇暖不習慣，夏大廚用干凈的大勺子單獨盛了一份魚肉出來遞給她，聲音帶點緊張：“蘇醫生，你嘗嘗看？”

蘇暖沒有猶豫，笑著接過，“謝謝夏班長。”

另一邊，顧團長不用人招呼，早就忍不住了，率先一步夾了一片魚肉，放進嘴里，魚肉入口即化，辛辣中又帶著些微麻，光是一片魚肉，他就已經吃得額頭冒汗了，但筷子還是依然不停的往大盆里夾。

“沒錯，就是這個味兒，好久沒吃這么過癮了，老夏手藝見長了?。　?

夏朝陽憨憨一笑，“還是這魚好，難得遇上這么大條的江魚。”

然后，他轉頭看向蘇暖。

對上夏大廚飽含期待的眼神，蘇暖夾著魚肉的筷子頓了頓，像是思考了一會兒，說道：“不夠辣?！?

這辣椒差點意思！

夏朝陽干笑：“哈哈，我會努力的。今天第一次還不知道你的口味，下次我再加一層，不加三層辣?！?

蘇暖彎起嘴角：“好。”

顧團長：“……”

正在哐哐灌水，滿臉通紅，渾身冒汗的兩位老爺子：“？？？？？”

你們要不要聽聽你們倆在說什么？！

這會兒食堂正是開餐的時候，人忒多了，看到食堂里突然多出來一個眼生的女同志不得好奇多看幾眼？

部隊地方就這么大，有什么消息一頓飯功夫就都傳遍了。

此時一聽這話，齊刷刷轉頭看向那盆水煮辣椒，哪怕隔著桌子幾米遠，那一股辣椒味依然使勁往鼻子里鉆。

嗯，是致死量沒錯了。

吃一口，估計他們的靈魂都能給升華了。

再次轉回頭，就看見那漂亮的女同志，淡定的夾起一筷子吸飽辣湯的土豆絲，面色不變的放進嘴里，然后滿意的點點頭。

嘶！

這吃辣也許也是中醫的一種天賦吧！

兩位老爺子：我不是，我沒有，別瞎說?。。?

*

部隊醫院的政審相對普通醫院會嚴格一些，除了自己的情況，還要交代父母及其家庭的情況。

蘇家幾代都是貧農，政審當然是沒有問題的。

加上有顧團長全程盯著，所以，沒用上一小時，蘇暖的任職手續就通過了