火來炒，待糖汁兒只余下半碗時，用鏟子不停地翻動，讓糖汁兒掛得更均勻，待糖汁兒炒干，糖炒栗子就做好了。

濃郁的香甜味道飄散在整個院子里，栗子的外殼油亮且富有焦糖的香氣。

剝開外殼，里面的栗仁軟糯香甜，口感醇厚，既保留了栗子本身的天然風味，又增添了糖的甜蜜。

“糖炒栗子出鍋咯！”姚青念讓嬸子們停下手里的活出來吃栗子。

“好香啊～我口水都要流出來了。”羅二丫第一個走了出來，她現在懷著孕，正是嘴饞的時候，聞到味就忍不住。

“青念，你這是放了多少的油和糖啊。”嬸子們走了出來，看到這一盆色澤誘人的栗子，都咽了咽口水。

“沒有油和糖它不香，別站著了，來，嬸子們，趁熱吃。”

嬸子們都是實在人，想著在她這里做事，怎么好意思再吃她的東西，而且村里人誰家都不富裕，那么多油和糖炒制出來的栗子，他們可不敢多吃，一人拿了一顆放進嘴巴里解解饞。

這一吃，只覺得嘴里充滿了栗子的香氣，那濃郁的味道讓人陶醉其中無法自拔。仿佛置身于一片栗子林之中，四周都是散發著迷人香氣的栗子樹，微風拂過，帶來陣陣清新的氣息。

“快吃吧，這么多，我一個人可吃不完。”這栗子實在是太香了，起初嬸子們都有些不好意思，姚青念干脆每人分了一份，讓她們安心的吃，沒一會兒，桌子上就堆滿了吃完的栗子殼。

“這栗子真是越吃越香，我娘家門口也種了一顆，可是我們一般都是生吃或者直接用水煮著吃，每次吃費老勁了，青念這個又香又好剝殼。”一個嬸子開口說道。

“你也不看看人家這放了多少的糖和油，能不香嘛！”

“開個口子就好剝了，嬸子你看，就是這里，煮之前剪一刀。”姚青念將栗子好剝殼的方法告訴大伙兒。

院子里都是婦人們的歡聲笑語。

栗子吃完，大伙兒幫忙收拾了栗子殼，才繼續干活去。

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