原本他心中想道。
“所謂的紅燒肉最多也就是半斤左右吧!能讓大家伙兒稍微嘗嘗味道就已經(jīng)非常不錯(cuò)啦!”
然而令他做夢(mèng)都想不到的是,眼前這塊肉看上去竟然至少得有十來(lái)斤那么重啊!
這還不算完呢!更令人感到不可思議的是,它居然還是一塊五花肉!那可是豬肉當(dāng)中最好的部位呀!只見(jiàn)其層層分明、肥瘦相間,簡(jiǎn)直就是完美至極!這樣好的五花肉,價(jià)格自然也是最貴的嘍!
李富貴實(shí)在是按捺不住自己內(nèi)心的好奇與疑惑,情不自禁地將目光投向了趙家人。
他看到趙家人一個(gè)個(gè)都是一副習(xí)以為常的樣子,心中不禁暗自思忖起來(lái)。
“難道說(shuō)……他們真的只是逃難到這里來(lái)的普通人家嗎?怎么會(huì)有這么好的東西呢?”
大伯母自然而然的主動(dòng)系上圍裙,走進(jìn)廚房,準(zhǔn)備施展她的紅燒肉絕技。
她先將鮮嫩的五花肉切成大小均勻的塊狀,然后在熱鍋里倒入少量油,放入肉塊,煎至兩面金黃。
接著,大伯母熟練地加入各種調(diào)料,不用特意的估算,手中自有定數(shù),每一種調(diào)料的比例都恰到好處。
她輕輕攪拌著鍋里的肉塊和調(diào)料,讓它們充分融合。
隨著燉煮的時(shí)間推移,廚房里彌漫著濃郁的香氣。
那香味,像一只無(wú)形的手,挑逗著人們的味蕾。
尹氏不時(shí)地掀開鍋蓋,用勺子翻動(dòng)著肉塊,確保每一塊都能均勻地吸收湯汁的味道。
最后,尹氏大火收汁,將湯汁變得濃稠,紅燒肉的色澤紅亮誘人,閃著誘人的油光。她將燒好的肉盛入盤中,撒上一些蔥花,這道美味的紅燒肉就大功告成了。
尹氏做的紅燒肉,色香味俱佳,每一口都能感受到肉的鮮嫩和多汁,讓人回味無(wú)窮。
而此刻,廚房門口早已擠滿了好幾個(gè)腦袋,他們正不停地吞咽著口水。
其中,謙兒和大妞站在最下方。
相比之下,謙兒還算鎮(zhèn)定些。
畢竟他曾經(jīng)嘗過(guò)大伯母做的飯菜,心里多少有點(diǎn)心理準(zhǔn)備。
盡管現(xiàn)在他對(duì)那盤紅燒肉也是垂涎欲滴,眼睛幾乎要掉進(jìn)菜里,但他仍盡力克制住自己,強(qiáng)忍著口水,裝作若無(wú)其事的模樣。
然而,大妞可就沒(méi)那么沉穩(wěn)了。
她的眼睛眨也不眨地盯著那快要把她香暈過(guò)去的肉肉。
長(zhǎng)這么大,她還是第一次見(jiàn)到那么一大盤子的肉肉呢!更令人驚喜的是,大舅母竟然做了整整三盤!
“咦,謙兒哥哥,怎么下雨了?”
大妞突然感覺(jué)到自己的頭頂有些濕潤(rùn),便伸出小手摸了摸,滿臉疑惑地開口問(wèn)道。
謙兒也摸了摸自己的腦袋,并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)下雨的跡象。正當(dāng)他想要抬頭看看天時(shí),卻一眼瞥見(jiàn)了大妞的父親,李富貴,那口水都快流出來(lái)的模樣。
大妞頭上的哪里是雨呀!那簡(jiǎn)直就是她爹李富貴的口水瀑布啊!
其實(shí)真不能怪李富貴如此失態(tài),要怪就怪尹氏的手藝實(shí)在是太好啦!或許這就是傳說(shuō)中的與生俱來(lái)的天賦吧!無(wú)論食材多么普通,只要經(jīng)過(guò)她那雙巧手的精心烹制,都會(huì)搖身一變成為絕頂美味呢!
更別提今天桌上擺著的那道紅燒肉了,那可是村里好多人一輩子都難得吃幾回的珍饈佳肴啊!
“咳咳……那個(gè)……我……我過(guò)來(lái)就是想看看,有啥需要幫忙的……”
李富貴被謙兒那么一瞧,頓時(shí)覺(jué)得有點(diǎn)尷尬,手忙腳亂地試圖掩蓋一下自己的窘態(tài)。
他之前倒是聽媳婦提起過(guò),說(shuō)她這位大嫂廚藝堪稱一絕,但當(dāng)時(shí)他也沒(méi)當(dāng)回事兒,只當(dāng)是跟村里辦喜宴的那些農(nóng)村廚子水平差不多罷了。
誰(shuí)知道今日一試,才發(fā)