趙清和霍戰并沒有往前擠,趙清是因為家里不需要她去領肉。
霍戰呢?則是因為他是知青,知青都是最后才能領到肉的。
聽霍戰說,他們知青決定放在一起領,而知青院的人打算這次分到的豬肉一起吃一頓,畢竟一個人分的豬肉太少了。
雖然好地方的豬肉都會被村民們提前挑走,但那也沒辦法,誰讓他們是知青呢?
村里能讓他們也跟著分到肉,就已經不錯了。
很快,剃好大骨頭的豬肉被人抬到了案板上。
人群再次熱鬧起來,村里大多數人家,都是一年到頭才能吃這么一次肉的。
不說別人,就是趙清家。如果不是她剛來時,拿回家一只野雞,她家里的人不也是一年到頭才吃一次肉嗎?
排在隊伍前面領肉的,是村里做飯手藝好的幾個婦女。
她們都需要先領完肉,把肉送回家,再來打谷場做殺豬菜。
至于先領肉的人,會挑好的地方,那不是肯定的嗎?
不過,都是一個村的人,大家也不會太過分,挑些肥肉后,會適當的挑些瘦肉。
是的,在村民們心里,豬肉最肥的地方最好。
肥肉既能熬油,燉菜時還能給家里添些油水。
先領豬肉的幾個婦女回家送完豬肉,很快就回來了。
到了打谷場,就開始忙活起大鐵鍋燉殺豬菜來。
而后面領了豬肉送回家的人,再回到打谷場時,每家手里也沒空著。
都是在自家拿些土豆,蘿卜和夏天曬的干菜。
這些等會兒燉殺豬菜時,是要當配菜的。
趙清和霍戰站在一個角落,一邊隨意著聊著天,一邊看著大家伙熱火朝天的忙活著。
都是看得新奇不已。
期間霍戰到分豬肉的案板處買了些沒分完的肉,這是被允許的。
村民們按照工分分完肉后,還會剩下不少,這些肉允許用工分換,也允許用錢買。
把買的豬肉送到知青院后,霍戰又來到了趙清身邊。
他倆選的這個角落,既能一眼看清整個打谷場的熱鬧,又不妨礙別人干活時來回走動。
知青院的知青們,也在不知不覺間走到了他們所在的地方,看著打谷場,這難得一見的場景。
不是他們這些年輕人不幫忙,而是他們想幫忙卻無處下手。
沒看到村里的大娘們,都抄著手圍成圈,在扯閑篇嗎?
隨著時間慢慢接近中午,大鐵鍋里燉的殺豬菜,也漸漸飄出了濃郁的香味。
勾的一直在鍋邊打轉的小孩子們,更是饞的哇哇大叫,口水直流。
做飯的婦女們,更是一邊拿著大鐵勺翻炒著滿滿一大鍋的殺豬菜,一邊驅趕著想靠近大鐵鍋的孩子們,也是忙得很。
趙清他們站的位置離大鐵鍋已經不近了,可是那也擋不住殺豬菜的香味,直往鼻子里鉆。
趙清雖然在記憶里知道,每年的下雪前,村里都會殺豬,分肉,做殺豬菜。
而且她接收的那些記憶都表明,每年的殺豬菜是趙三丫吃的最好的一頓菜。
既管飽,菜里面更是有不少的肉。
但是,以前趙清以為那是趙三丫沒吃過好東西,才會覺得一碗殺豬菜有多好吃。
不曾想,一些豬下水一類的東西,配上各種雜菜,真能做出這么香的大鍋菜。
這時,一個正拿著鐵勺翻菜的婦女,對著正在燒火的大隊長媳婦道“春梅,這鍋里的菜熟了,可以讓人來盛菜了。”
李春梅聞言,放下手中的柴火站了起來,對著人群大聲道“拿了盛菜盆來這里打菜,沒拿的趕緊去家里拿,這鍋里的菜既然熟了,那