祖孫倆把栗子背到家里,蘇青說:“大伯您能幫我把栗子剝出來嗎?在剝些栗子仁出來!”
“行的乖寶!”
“謝謝大伯!”
“什么謝不謝的,都是一家人。”蘇大伯到
蘇青示范給蘇大伯怎么剝栗子!
“爺爺,您幫我把野雞殺了,我要做板栗燉野雞!”
“好的乖寶,爺爺這就去殺!”
林氏很有眼力的去燒水燙雞毛。
“奶奶,能不能幫我和點面,待會我要做板栗燉野雞貼餅子吃!”
“呀呀,要流口水啦!”
“我要做糖炒栗子,明天去賣!”
說完大家都忙活起來了!
雞殺好,毛拔干凈,蘇老頭把野雞燉成一塊一塊的。
蘇青挽起袖子,開始做板栗燉野雞,鍋里倒油,放蔥姜香料炒香,倒入野雞塊翻炒,倒入佐料放入靈泉水燒起來!
肉有八分熟了,在鍋邊貼上白面餅子,蓋上鍋蓋燜到肉質(zhì)軟爛!
一會兒,肉香味從廚房飄出來!板栗燉野雞做好!
又在另外一個鍋做糖炒栗子,從蘇大伯那把板栗拿過來,洗干凈!在每個板栗上劃個十字刀口,在鍋里放點油,中火翻炒至表面均勻受熱,然后加入白糖和水,炒干水分就好了!
蘇青把餅子先揭下來放在竹籃里,把雞肉盛出來,端到飯桌上!
又把糖炒栗子端出來,讓大家都嘗嘗!
老王氏問:“乖寶,這是什么?”
“奶奶,您先嘗嘗好吃嗎?這是糖炒栗子。”
“爺爺,娘,大伯,大伯娘,您們都嘗嘗!”
大家每人先拿了一個,剝開,“軟軟糯糯的,香甜好吃!”
“板栗具有健脾開胃的功效,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,增加身體體質(zhì)!”蘇青道
“大家給個意見,這個拿到縣里賣,有人買嗎?”
“明天去試試,15文一斤!”
“行,乖寶,說啥就是啥!”蘇老頭說:“明天你去賣試試!”
“我也要去”蘇青說
“好好…”老王氏說
飯桌上一家人吃著野雞燉板栗,幾個哥哥巴不得把舌頭咽下去,再吃著香甜的板栗,那叫美啊!
“還是妹妹做飯好吃!”
三郎沈文康說:“妹妹,我跟你學做飯吧!我想當大廚!不想讀書了!”
蘇老頭啪的一個腦瓜崩拍過去,“你不讀書想干嘛?”
“爺爺,我就是讀不進去書,我想學做飯!”
“三哥,你可以學廚子,將來可以開個酒樓,但是不讀書,以后菜譜都看不懂。更別說算賬了!”
“書還是要讀,讀書可以明事理,開闊眼界!…”蘇青道
蘇二郎蘇文浩說:“爺爺我想做生意,”
“做生意也要讀書,識文斷字才能把生意做大!”蘇青說
蘇老頭說:“都洗洗睡吧!明天還要去縣城賣糖炒栗子。”
第二清晨,大家都吃完早飯,蘇老頭抱著蘇青,蘇大伯趕著牛車就去縣城賣糖炒栗子。
到了縣城,找個集市人流量大的地方擺了攤,開始吆喝:“軟糯香甜甜的糖炒栗子,十五文一斤,不好吃不要錢!”
軟萌萌的聲音傳了老遠,不一會周圍圍了好多人,看著這軟萌萌,冰雪可愛的小萌娃!
“伯伯嬸嬸們,嘗嘗這糖炒栗子,不好吃不要錢!”
大家嘗了嘗,都七嘴八舌的:“真好吃!”
“小娃娃,給我來2斤。”
“給我來一斤!”………
蘇大伯一一用油紙給包好,給大家!