外婆道：“乖外孫，關于讓你大舅，二舅管理鋪子的事，我跟你大舅，二舅說了！他們愿意去！”

“那好啊！外婆！那明天就讓大舅，二舅到鋪子里看看！明天我們把貨都擺好，大后天就開業！”

“行，明天我和你二舅跟你一起去鋪子里！”

“好的，大舅，二舅每天申時末就可以關門了，您們可以住在大舅母和二舅母那！也可以回家！每天回家來回就辛苦些！”

“家里種冬小麥的活，大舅，二舅就不用擔心了！我讓我家家丁去幫忙外公給種完！待會我把冬小麥的種子給您們帶回去！用我給的種子畝產會多一些！”

“行，謝謝青寶了！”

“都是一家人，不必客氣！”

“乖外孫，那我們就回去了！”

“外公，外婆，大舅，二舅稍等一下！”

蘇青說完就去裝些咸鴨蛋給蕭外婆等會帶回去嘗嘗！又從空間提了兩麻袋冬小麥種子！

當蘇青從屋里出來的時候，蕭外公，蕭外婆，蕭大舅，蕭二舅看到的是，蘇青嘴里咬著一個大袋子，兩手提著麻袋！

大家全都瞪大眼珠子看到這滑稽的一幕，“哎喲，我的乖外孫拿這么多東西！”還是蕭外公反應快，趕緊去接手過來！

“沒事的，外公！我力氣大著呢！這袋子里是咸鴨蛋，外公外婆帶回去嘗嘗鮮！

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這兩麻袋是冬小麥種子，讓大舅，二舅一人扛一袋回去！”

“好好好，謝謝我乖外孫了！我們就回去了！”

蘇青目送蕭外公一家離去！就去后院制作皮蛋！后院的鴨蛋太多了！

皮蛋，也稱為變蛋，是一種傳統食品，制作方法多樣，但基本原理相似。以下是一種簡單且實用的皮蛋制作方法：

?準備材料?：新鮮鴨蛋30個、茶葉（紅茶或綠茶）、皮蛋粉、生石灰、食用堿、草木灰、食鹽、稻殼。

?清洗鴨蛋?：將鴨蛋清洗干凈，確保沒有裂紋，然后晾干水分備用。

?制作腌灰?：將生石灰敲碎成粉末，與食用堿、草木灰混合均勻。如果石灰是塊狀的，需要提前灑水讓其化成粉。

?煮鹽水?：在鍋中炒食鹽至微黃，加入清水和紅茶煮沸。

?和泥?：將煮開的鹽水倒入混合好的石灰、堿、草木灰中，攪拌成粘稠的泥狀。

?包蛋?：將鴨蛋均勻地裹上泥漿，確保每個鴨蛋都被泥漿包裹，然后放在稻殼上打個滾，以增加摩擦力。

?密封腌制?：將裹好泥的鴨蛋放入密封容器中，用紙或菜葉封口，確保不透氣。放置在陰涼處腌制，大約需要一個月的時間。天氣較熱時腌制速度會更快。

?清洗與保存?：腌制完成后，將外面的泥漿清洗干凈，常溫保存即可食用！

農門團寵小福女