江雪看到顧進(jìn)鈺做麻婆豆腐的時(shí)候，他從他們的大油缸里面，撈出了兩塊壇肉，剁成了肉沫燒麻婆豆腐。

而且最后出鍋之前，高陽(yáng)還在豆腐上撒了把碎蔥花。這是他的專屬打下手工作了。

江雪看著這兩道菜，光是看著就覺(jué)得品相很好了，吃起來(lái)應(yīng)該也是非常不錯(cuò)的。

江雪端起碗，用湯勺舀了一勺麻婆豆腐，淋在她的大米飯上。

“哇，好好吃啊。”一口豆腐進(jìn)嘴，她就覺(jué)得顧進(jìn)鈺做的這道麻婆豆腐吃起來(lái)很夠味。

麻辣鮮香，口感細(xì)膩，和江雪前世吃過(guò)的一樣好吃。

沒(méi)想到在這個(gè)調(diào)味料不全的時(shí)代，顧進(jìn)鈺的手藝也能發(fā)揮的這么好。

另一道蔥燒豆腐，全程看下來(lái)后，江雪覺(jué)得顧進(jìn)鈺做的方法還是挺簡(jiǎn)單的。

她自己應(yīng)該也能做好這道菜的吧，等她有時(shí)間了，就在空間里面試著做給小白草吃。

顧進(jìn)鈺在做蔥燒豆腐的時(shí)候，是將豆腐先用沸水焯透了，瀝干水分后，再切成片備用。

再把蔥白切成細(xì)絲，他又拿了一個(gè)小碗在里面加了鹽和醬油，調(diào)成了一碗醬汁備用。

接著顧進(jìn)鈺在鍋中燒油，將豆腐片滾上面粉，掛水淀粉后滑散炸至金黃色。

他在鍋中留了些底油，先爆香蔥絲，再加入調(diào)味汁和豆腐。

迅速翻炒均勻后，最后高陽(yáng)還淋上了一小湯匙的香油。

香油不易得，這一小瓶香油還是江雪在黑市上搞到的，顧進(jìn)鈺做菜的時(shí)候都是讓高陽(yáng)少放點(diǎn)的。

顧進(jìn)鈺很珍惜，所以每次做飯用的量都很少。他是看小雪挺喜歡吃香油的，他每次少用點(diǎn)小雪就能多吃幾次了。

也不知道王明華那小子，有沒(méi)有幫他們收到香油。

顧進(jìn)鈺看著高陽(yáng)拿在手里的這一小瓶，他感覺(jué)已經(jīng)快要被用完了。

顧進(jìn)鈺想著下次他去鎮(zhèn)上黑市的時(shí)候，他一定要記得問(wèn)問(wèn)王明華有沒(méi)有幫他弄到香油。

“阿鈺，你只放了鹽和醬油這兩種調(diào)味料，做出來(lái)的豆腐竟然也能這么美味，你的手藝真是了不得。”

菜里有肉又有大豆制品，果然極度的滿足了她的食欲，這頓飯讓江雪吃的非常滿足。

“阿鈺，你的手藝果真是這個(gè)，太棒了。”江雪給顧進(jìn)鈺豎起了一個(gè)大拇指，表示對(duì)他好手藝的肯定。

“阿鈺，就算讓我讓我天天吃這道蔥燒豆腐。我都不會(huì)吃膩的，你做飯真是太厲害了。”

江雪吃的滿足了，好話不要錢似的，一句接一句的說(shuō)出來(lái)，夸的顧進(jìn)鈺嘴角的笑容越來(lái)越大了。

看到江雪開(kāi)心的樣子，顧進(jìn)鈺只覺(jué)得他做的一切，都是非常的值得的。

高陽(yáng)伸出他的左手捂住耳朵，剩下一只右手夾菜扒飯，大口地吃菜吃飯。

他現(xiàn)在不想聽(tīng)到，這兩人再互相吹捧對(duì)方了。

這么久了，他都快要聽(tīng)膩了。

他們吃完飯后就坐在院子里乘涼歇息。

過(guò)了一會(huì)兒，趙和志和陳蓮他們才下工回來(lái)做飯。

高陽(yáng)看他們?cè)趶N房做飯，他就把留給他們的四斤豆腐遞給他們倆了。

高陽(yáng)對(duì)趙和志和陳蓮說(shuō)：“趙知青、陳知青，我們今天用磨的豆?jié){做了豆腐。

給你們也留了一塊豆腐，你們一會(huì)把豆腐燒出來(lái)添個(gè)菜吧。”

陳蓮看著手中的豆腐，她能感覺(jué)到拿在手里并不重，這塊豆腐大概能有個(gè)四五斤的樣子。

她以前在家里和她媽一起做過(guò)豆腐，知道出豆腐的比例。

早上出門的時(shí)候陳蓮也看到了，顧進(jìn)鈺他們桶里的豆子很多，那么他們做出來(lái)的豆腐應(yīng)該是不少的。

陳蓮收起心思，她笑著跟高陽(yáng)道謝說(shuō)，“高知青，多