這種方法是利用干燥的沙土，來保持蔬菜的新鮮度。

同時沙土也要保持干燥，以免蔬菜受潮變質。

江雪當時聽到了這里之后，她就在心里面想著，這種方法應該是比較適用于北方的。

南方地區冬天的氣候，都比較的潮濕和陰冷。

要是人們把這種方法，用在南方地區的話。

那怕是沒過上幾天，蔬菜就都要起霉點子了。

葛大娘她們儲存的這些食物，都是她們從自家的，自留地里面收獲得到的。

越眾大隊上挖起來的蔬菜，都是需要先收集在倉庫里面去的。

等到會計他們算了賬之后，才會再分下來給大家的。

那等的時間可就長了，葛大娘她們都覺得儲存‘秋菜’，這么重要的事情要趕早啊。

而且收到大隊倉庫里面去的那些蔬菜，放久了也就不新鮮了。

也不知道到時候，發下來分到他們手里的，還能有多少是完好的。

說不定這些蔬菜放的久了，都要開始腐爛了呢。

所以當葛大娘她們開始采摘，自留地里面的蔬菜的時候。

她們就從菜地里摘下來，直接處理好了，再存到地窖里面去了。

而且即便葛大娘她們自家有自留地，她們種出來的菜和紅薯，以及是土豆這些東西。

她們也都是絕對不會，敞開了肚皮去隨便吃喝的。

她們家里面都是，在收獲的時候吃一些。

剩下更多的是留存著，放到地窖里面去藏好留作冬天的口糧。

夏天她們自然會上山去挖野菜，找野果，還有找一些山上的根莖植物。

類似于山藥和葛根這些東西，把這些東西從山上帶回來。

洗干凈了之后再加工成食品，然后再搭配著分到的糧食一起吃。

雖然這個時候的野生植物，它們的口感都不會太好。

酸澀且直擊人心的口感，讓人不想再嘗第二遍。

但是只要能填飽肚子，就已經是萬幸了。

而等到了冬天的時候，山上沒有野菜和野果可以吃了。

她們就會再去吃，之前存放在地窖里面的那些蔬菜。

林二妮作為大隊長的弟妹，她的覺悟也是很高的。

她也很關心江雪他們這些，剛來下鄉的知青呢。

林二妮心想，也不知道江知青他們，有沒有開始為過冬做準備了。

她對著江雪說，“江知青，你也應該學著我們的樣子去做的。

你需要儲存好盡量多的大白菜，還有紅薯和土豆以及蘿卜這些食物。

這樣的話，手里有了食物。

到了冬天看著家里能吃的東西，一天一天的在減少的時候，你人也就不會覺得那么的心慌了。”

江雪知道大娘們都是好意，她笑著點了點頭，又對著葛大娘和林二妮她們道謝。

她說，“是，林大娘，葛大娘，你們說的都對。

我們這些剛來下鄉的知青，還真的是沒有什么生活經驗呢。

還得多謝你們愿意指導我呢，大娘們，我要謝謝你們啊。”

其實江雪也知道，她們需要早一點，在知青點的地窖里面，放上一些食物裝樣子的。

而且顧進鈺和高陽，也都不知道她有空間的事情啊。

到時候他們肯定還是，要從地窖里面拿蔬菜出去吃的。

這其中的問題，只在于她在其中做的手腳了。

以及她到時候需要多帶一些蔬菜回去吃的話，那她肯定會稱，是自己跟別人買的呀。

只是，現在他們與知青點里面，眾人的關系也都算不得太好。