楊家眾人、吳家人和陸錦棠一行人吃完楊明汐弄的小吃，個個都面露喜色，想著后天的廟會一定會生意爆火的。

今天安排了事情做的都在繼續(xù)自己的事情，楊明汐只是偶爾轉(zhuǎn)了看看，都做的不錯。

六叔和七叔的事情白天已經(jīng)完成，下晌就開始加入?yún)羌揖司说男辛凶雒鏃l。

六嬸帶著幾個今天安排處理材料的人，趁著天還沒有黑，坐在院子里處理今天收回來的蔬菜和佐料。

楊明汐讓六嬸把小蔥和香菜撿好，洗好，然后放在竹筐里面裝好，時不時的灑點水，到時候現(xiàn)用現(xiàn)切。

安排幾個表兄弟把買來的大蒜剁碎，用盆裝起來，花生炒熟，然后用石臼杵碎，用干凈的布袋子裝好。

歲數(shù)小的孩子，全部被楊明汐安排了去蝦頭蝦線，清洗河蝦。

陸錦棠帶著五個暗衛(wèi)，做起了切肉的工作。牛肉，狍子肉，雞胸肉，野豬肉等，都按照楊明汐說的切了，全部用盆裝起來。

……

楊明汐想了一下，炸雞只要把雞排，雞腿，雞翅和雞骨架腌制好，等到廟會那天再用油直接炸就行。

炸洋芋主要就是去皮，到時候也是直接炸就行。先把佐料準備好就可以，剩下的事情可以到攤子上再做，也簡單。楊明汐看了，楊明河在村子里面收了差不多二百斤洋芋，看樣子應該是不夠的，到時候直接買了拉到廟會上去吧。

涼拌粉準備比較麻煩，到賣的時候還是比較方便的。今天下晌整出來了差不多150斤面條，試吃的時候整了十斤，今天晚上吳家舅舅們也在整著，按照這個進度算，差不多明天中午之前面條可以整完。下午開始壓制米線，應該來得及。

楊家自己的石臼不夠用，去村子里接了三個來，吳四舅下晌又現(xiàn)做了一個出來，現(xiàn)在全部在杵米飯，杵好后明天下午壓制米線。

豌豆涼粉已經(jīng)全部做好了，用吳五舅現(xiàn)做的超級大的木盆裝了八盆，每盆七十多斤，也可以直接放著到時候切塊就行。

抓抓粉也是一樣，也是八盆，楊明汐讓吳五舅幫著做了一個刮抓抓粉的模具，用起來也很不錯。

剩下的就是調(diào)料了，都是用盆準備的。蒜末到時候加水進去，兌成蒜水就行。小蔥香菜切碎就行，吳氏面前腌的酸菜，現(xiàn)在吃正正好，也是用盆裝起來就行。碎花生也是一樣，用的時候放盆里。醬油里面加入鹽，到時候在加入點空間水，效果應該不錯。

涼拌粉的靈魂是油辣子。楊明汐打算自己先整，到后面誰家做這個生意，再交給誰。楊明汐讓楊明江買了三十斤素油，還有花椒，八果，草果，香葉等調(diào)料隨便杵了一下，放到油里面煎出香味，倒入已經(jīng)裝有九成粗辣椒粉和一成芝麻的盆里，澆上煎了調(diào)料的油，最后做了三大盆油辣子。

冷吃串串比較麻煩，主要就是材料的準備，準備好了，到時候賣的時候是最方便的。

肉類楊明汐準備了牛肉，牛肉丸，魚丸，河蝦，狍子肉，豬肉，兔肉，所有的內(nèi)臟 ，該切的已經(jīng)切好腌著了，就等明天串成串串了。

素菜這個時節(jié)還比較少，就是白菜，小瓜，韭菜，洋芋，豆腐。豆腐整個嫩豆腐直接穿串，老豆腐油煎一下，再穿串。

楊明汐就著做油辣子的鍋，把冷吃串的三個口味的鍋底做了出來，也是直接用大盆裝起來，到時候直接把串串放進去泡著就行。

忙乎完一切，楊明汐從五房出來，發(fā)現(xiàn)二伯娘和四伯娘還在做豆腐，就告訴他們嫩豆腐的做法，其實就是壓制的時候豆腐腦放少一些，輕輕的壓制，時間短一些就行。

直到忙到月上中天，楊明汐才發(fā)現(xiàn)，大家在院子里做事情，都沒有點燈，抬頭看了看天上掛著的月亮，楊明汐突然想起一句話：十五的月亮十六圓。真是一點也沒有