個鍋里，李亢炒起了松仁鮮筍玉米。

五六分鐘功夫，第一道菜就做好了，蘆蒿燴蝦仁做起來也不慢，在李亢做完這道菜時，門也被敲響了。

打開門，主編王奇正帶著四個同事站在門口，李亢熱情的把他們迎進(jìn)了家門。

“小李，租的地方挺不錯啊，外面看著老，里面還是挺新的。”王姐打量一圈，不由贊道。

這房子不算小，雖然是一室一廳但每間房都挺大，李亢讓他們隨便坐自己又回到廚房開始炒菜。

這時鯽魚湯也燉好了，李亢撒上蔥花拌了兩下，有滴了滴香油，然后把電砂鍋直接連鍋端到餐桌上。

“霍，真香！”王奇驚呼“小李你的廚藝不錯啊。”

“嘿嘿。”李亢回了王奇一個標(biāo)準(zhǔn)的李氏憨笑。

螃蟹早就好了，只是李亢沒拿出來，現(xiàn)在他也不著急取，依然放在電磁爐里保溫，把碗筷擺上讓他們先喝湯，他又進(jìn)了廚房開始炒茭白肉絲。

茭白肉絲出鍋后，李亢就把三道做好了的菜先端上桌，色香味俱全的菜引得他們頻頻側(cè)目。

只是李亢還沒來，雖說讓他們自便了，但他們也不好真的先吃。

畢竟這是第一次來李亢家做客。

緊接著，李亢就開始榨起了豬油渣。

豬網(wǎng)油炸起來那叫一個香啊，隨著油脂被高溫?zé)挸觯i油渣越來越干，越來越輕，慢慢的從鍋底浮到油面上。

一時間空氣中焦香四溢，把五人都從餐桌上吸引到了廚房門口“小李，你在做啥呢？”

“油渣小白菜。”

張先亮驚呼“現(xiàn)榨豬油渣？真是香！”

他也不客氣，直接對李亢說道“小李，給我揀一粒豬油渣嘗嘗鮮，一二十年沒吃了，饞！”

李亢小小，鏟了一塊大小適中，焦黃透亮的豬油渣瀝了油，遞給張先亮“張哥，小心燙。”

張先亮拈起豬油渣稍稍一吹，就迫不及待的往嘴里塞，被燙的哈氣也還是嘎嘣嚼著“好吃，好吃！”

看著他這樣子，李亢不由笑了。不過他也沒再給，這樣直接吃終究不太健康。

餐館里的油渣小白菜用的豬油渣都是炸好了之后凍在冰箱里面的，炒的時候舀上一勺就用，這種現(xiàn)用豬網(wǎng)油榨油的做法尋常是見不到了。

而在之前，這種做法卻是家常，據(jù)院長媽媽說，他們小時候在炸豬油渣時小孩子們都愛圍在灶臺邊等著，等著豬油渣出鍋，或撒鹽或拌糖就那樣直接吃起來，那滋味，香得很！

也算是童年回憶了，也不怪張先亮激動。

……

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