。
剩下短大衣對花棉襖和顏悅色:“我從來沒看他這么輕松過,好像總是在思考什么事情,每天都忙碌做事,歡迎你們來做客。”
二鳳看都不看她伸出來的手,提了背簍繞開直接跟上去。
施琳妍還做個鬼臉,才轉身不緊不慢,她也終于有點思考什么事情的樣子了。
讓衛東則對跟上來的二鳳連連翹手指說牛逼!
他都被刻板印象禁錮了,總想著過年再回去殺年豬,二鳳卻聽說要殺豬熏肉,那就馬上干起來。
為什么非要等到過年,現在天氣冷了正是農閑時,有人手有柴火。
搞起來簡直再輕松不過了。
而且她還精明的算了賬:“現在生豬收購價四角九分二一斤,必須一百斤以上還要空腹餓兩天把肚子騰空,我直接給六十塊一頭上百斤的豬,搶著賣,我爸殺的,我們幾個熏。”
不準私自宰殺販賣,但打著殺年豬的名號,多殺兩頭沒公開賣也沒人管。
說起這她都自信多了:“老臘肉是六斤半出貨,也就是十斤肉只能出六斤半,這種急熏肉是八斤二,又要劃算得多。”
讓衛東嘆為觀止,上輩子他偶爾也會聽到消息或者在過年時哪里碰見過一兩次二鳳,都很普通的農村婦女沒有任何出奇的地方。
現在忍不住轉頭罵這邊:“你看看,你就沒二鳳這種主觀能動積極性!”
狗蛋只嘿嘿樂。
二鳳開口:“我是你婆娘,我當然要想方設法的把你的事做好,他一天豆曉得耍,踹一腳才跳一下,叫啥子做啥子,從來不得自己想。”
讓衛東看眼颯爽英姿的二鳳,居然覺得這比英語老師還吸引人些。
但吸引不住他:“又打胡亂說,我在這里都呆不住了,走著瞧吧,你有這份心就絕對日子大不同了。”
敲門給他媽展示:“二鳳狗蛋來了,吃過飯我們去省城走一趟。”
讓媽看見沒過門的媳婦兒還有點局促,沒準兒夫婦倆呆在市里就是不想回去面對要退婚的事。
上一世二鳳她爹做出那種把女兒拉離火坑的事,戳脊梁骨的人再多,其實換個家庭咬咬牙大多都會這么干。
這是吃苦一輩子的事,誰都會掂量。
現在是讓家看著紅火了想退婚,挨的罵名就多得多且會延續很久了。
何況二鳳還很熱烈的搶占輿論高地:“媽,我一直在幫衛東做臘肉,早就想來看爸了,身體怎么樣。”
當婆婆的就更心虛:“沒有沒有,好好好,好得多了,他在上班……”
特別是看見后面雙手插兜進來的城里姑娘,終于覺得兒子是不是在當陳世美。
這年頭所有拋棄鄉下婆娘轉頭找城里女人的負心人,都會被冠上這個名號。
讓世美主要是回家來測試急熏臘肉。
老實說,這已經算是奸商的手段。
把新鮮豬肉連續熏烤之后強行加快進度,味道差不多,但根本不是老臘肉自然風干兩三年的效果。
市面上那些農貿市場賣的臘肉大多就是這種,都不能稱之為老臘肉。
而且省掉幾年風干的過程,肉質里的油水還封在里面,同等豬肉做出來要重不少。
能賣更多錢。
只能說勝在有杠炭特產加持,留了塊切下來炒成菜味道還不錯。
保持那種新鮮臘肉的熏香,又比老臘肉較柴的口感還更軟糯。
讓衛東點評:“如果做這種,鹽可以少放點,讓碳香和松香味道更明顯些,城里人其實大多也吃得不咸。”
使勁抹鹽,除了是讓鮮肉更容易被腌制入味保持更久,也是咸肉炒菜更下飯。
消耗更少的肉就能刨更多米飯。