第74章 沉香的生結和熟結(1 / 2)

        既然楚哥都這樣說,自己就算是硬著頭皮都只能上。

        珠子的數量是由珠子的大小來決定,如果珠子數量是11顆,那么珠子直徑就是20mm,如果珠子數量是14顆,那么珠子直徑就是15mm、16mm........

        這一串手串是十二顆,沈世杰不知道到底有多少是真,多少是假的,有可能是只有一顆是真,剩下十一顆都是假的,也有可能是相反的。

        楚健看見這樣的情況后,估計短時間內都分辨不出來,就提議:“我們先找個地方吃東西,然后你再慢慢挑選吧!”

        沈世杰也沒有意見,兩人就來到附近的一家飯店,由于需要一個安靜的環境,所以就要了一個包間。

        進入到包間后,一個就忙著點菜,另外一個就在忙著看沉香手串。

        大概半個小時后,沈世杰自信道:“這十二顆沉香珠子,有五顆是假的,有七顆是真的。”

        楚健搖了搖頭,說道:“你說錯了,這里只有三顆是假的,九顆是真的。”

        “你有打火機嗎?”

        沈世杰有點奇怪,為什么會問自己有沒有打火機,然后就掏出隨身攜帶的打火機,遞給了楚健。

        接過來后,楚健就用打火機的來烘烤,并沒有讓火焰直接接觸到手串,只是用溫度來把沉香的香味逼出來。

        因為溫度對于沉香來說也同樣重要。

        在溫度較高的環境中,沉香中的纖維氣孔就會放大,令油脂中的芳香分子更易散發,這樣既能保證香氣不衰,還能帶走侵入的異味。

        就這樣持續差不多一分鐘左右,楚健就把手串還給沈世杰,并且說道:“你現在聞一下。”

        雖然沉香會由于產區不同味道之間會有所差異,不過都是大同小異,就是一種自然、醇厚、淡雅的味道,久聞不膩。沉香是自然之物,其味道的濃郁程度會隨著季節溫度的變化而變化。

        假沉香則多為香精泡制出來的,味道明顯不自然,濃郁刺鼻甚至還有霉味,讓人感覺惡心。

        沈世杰接過來后,湊近一點聞,果然有一股淡淡的香味,讓人很放松。

        楚健說道:“你這一串應該是生結。”

        沈世杰非常奇怪,難道沉香還有什么生結的嗎?問道:“楚哥,這個生結是什么意思?”

        楚健解釋:“生結,在業界來講有兩種定義:一種是沉香樹收到人為或自然災害等外力的影響,導致香樹受傷而結出的香,比如刀斧斫砍、蛇蟲嚙蝕等外力引起較深的傷口后,香樹會滲出樹脂以自我防護,從而在傷口附近結香,但這種的通常油脂凝聚醇化的時間較短,就是所謂的生結沉香。”

        “另外一種,就是人工種植沉香,沉香樹在3~5年成材后,開始打孔用吊針注入真菌,直接在樹干上形成樹脂,再過兩三年就可以割取沉香了,注意這種人工吊針沉香幾乎很少有沉水的,沒有歲月的積淀,香韻與前者有一定差距。”

        “熟結,在香學名籍《香乘》中有所描述,熟結指的是香樹因為自身病變而引起樹脂分泌導致的結香,也就是說,沒有其他外力的干預,這種沉香就叫熟結。”

        “再經過一定的年限,所結的痂自然脫落,亦或沉香樹死后樹干倒伏地面或者埋入土中,經過若干年樹木部分慢慢分解爛掉,只剩下沉香的部分。這部分沉香再進一步的醇化發酵,剩下的油脂聚集物,就是熟結沉香。”

        楚健還說道道:“你這一串很明顯就是生結的前者。”

        沈世杰聽完,也沒有想到,就單單一個沉香都有這么多的學問,看來自己回去要多看一下這方面的書才行。

        如果不努力,根本就不會有進步。

        “謝謝楚哥,又教會我一樣東西。”

        楚健搖了

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