“家延，沒看出來啊，你這廚藝真的沒得說，這酸菜魚和火鍋一樣的，你的正陽叔叔是怎么想到的？好吃還下飯，我都吃撐著了。”黃紅霞是一邊吃著一邊贊嘆。

“這人和人是無法比較的，我家雖說是廚子，但只是對于京派的川菜和清真菜是得到傳承的，其他的也就是略有涉及。”從小何雨柱就將自家的傳承和這個兒子講過，至于外界所說的譚家菜那也是傳說，何大清懂得一部分。但因為不是譚家分支也沒有師承，所以只是說說而已。

“那也了不得的，畢竟這些都是可以傳家的本事，就算是自己開飯館那也是大有可為的。”黃紅霞似乎發現了一些意外的東西，“對啊，家延，你可以選擇開飯館啊。就像這道酸菜魚，我在想只要是吃過的人都會想著再吃的。”

“呵呵呵，紅霞，你可小看了開飯館了。這個也要到工商部門，還有衛生部門申請許可的。”何家延雖說沒有過這方面的經歷，可是自己人在朋悅，多少也懂得一些的。

“到工商部門是申請營業執照，到衛生部門難道是體檢啊？”黃紅霞自己也笑了。

“還真是的，如果有毛病或者隱疾什么的，人家也不允許你開店的。”何家延將自己知道的也講了一些。“包括店鋪的選址，原材料的供給，日常的管理等等。”

“家延，你真的懂得挺多的，這些我都不清楚，你家真的只是一個廚師傳家？”黃紅霞明顯的有點懷疑了，“你還會摔跤什么的，哪家廚子沒事學這個啊？”

“那是你沒見到過了，正陽叔會武功，學的是形意拳，年輕的時候寫過詩歌，《我和我的祖國》你聽過的吧？會開車，懂農業機械，還會外語。你說這樣的人，哪里有時間學習的？所以這個世界上有本領的人太多了，只是我們沒有機會見識和遇到而已。”何家延從小就視跨院的正陽叔為榜樣，只是學習上面這一塊有點拉胯，最后是高中畢業。

“家延你不說，我還真的不清楚，還得是北京，藏龍臥虎的。”黃紅霞也無法想象得到。“但是，我們是普通人，就不能想的太復雜了，小人物也有小人物的活法嘛！”

“嗯，或許是我鉆牛角尖了。總想著干點大事，卻忽視了自己的能力。”何家延聽到黃紅霞的話感覺也是很對的，“在北京的時候，自己聽到的，看到的都是像正陽叔，大茂叔這樣的人，包括自家父親何雨柱也是行政總廚，卻從來沒有想過自己本身。”

“呵呵呵，紅霞你說的很對，是我想的太多了，小人物自有小人物的活法的。還是腳踏實地，先好好的干吧。”何家延似乎打開了自己的心結。“紅霞，謝謝你！”

“家延，什么謝不謝的，說不準你什么時候就發達了，以后可不要忘記我啊？”黃紅霞笑嘻嘻的對何家延說道。

“當然不會的，我不是那樣的人。”兩個人相視一下，都不自覺的笑了起來。

吃完飯以后，黃紅霞手腳麻利的開始收拾鍋碗筷子，何家延也在一旁打水掃地。兩個人收拾完了以后，想著也沒事，附近的山上現在綠樹成蔭的，風景也不錯，不如出去走走。

“家延，你有沒有什么夢想？”兩人站在不知名的小山上，向著遠方眺望。

“我自小生活在四合院，家里因為是廚師，生活方面比上不足，比下有余吧。”何家延想著從小到大一點一滴的往事。“我小的時候就是聽著跨院正陽叔的故事長大的，我也幻想著長大了能夠像正陽叔一樣，和父親也學會了摔跤。”

“我聽人家說，北京戶口是非常難得的，就是困難的時候，城里也沒斷了供應。”黃紅霞也曾經向往著到大的城市里面，在他看來蘇州就非常的了不起了，至于上海，北京更是不敢想象