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送走黃侍郎后，楚牧峰打開皮包后，發現里面裝著都是散發淡淡油墨香的嶄新美元，少說也有幾萬。

不過想想也是，那些被逮住的商人都是頗有身家的，只要不再受罪，能或者初期，這錢誰敢不花？

“老王！”

楚牧峰將一部分錢收起來后，直接來到外面喊人。

“科長！什么事兒？”聽到招呼的王格志快步走了過來。

“喊上東廠、老宋、老黃他們幾個，咱們今晚去吃涮羊肉，我請客！”楚牧峰知道這些隊長這段時間都繃著一根弦，現在既然案子已經徹底辦妥了，自然是要好好放松放松。

“好嘞！”

聽到楚牧峰要請客吃涮羊肉后，那幫隊長自然是滿口歡笑，他們不在乎吃什么，在乎的是和誰一起吃。

有能和楚牧峰拉近距離，搞好關系的機會，怎么能錯過呢？

東來順飯館。

作為北平城中首屈一指的涮羊肉館，天氣只要一冷下來，東來順的生意那是相當火爆，雖然價格不菲，但來這里涮羊肉的食客依然是絡繹不絕。

這里的羊肉片切得可謂是一絕。

薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花，丟進那用炭火燒滾的銅鍋海米口蘑湯中一涮即熟，吃起來又香又嫩，不膻不膩。

羊肉館的一間包廂中。

刑偵處一科的正負隊長們是系數在場，他們此刻正圍著一張八仙桌，在熱氣騰騰的霧氣中，舉杯向楚牧峰敬酒。

“你們都別急，咱們今晚有的是時間，慢慢吃，慢慢喝。”

楚牧峰一口干掉杯中酒后，招呼著大家伙都坐下，然后指著眼前的羊肉片，笑吟吟地說道“你們知道東來順的羊肉是用的哪里的？”

“難道不是北平城的嗎？”蘇天佑眨了眨眼道。

“當然不是，蘇隊長，東來順的羊肉用的是內蒙古草原的，而且全都是經過閹割的優質小尾綿羊，這里的羊肉片，只選取這種羊的上腦、大三岔、小三岔、磨檔和黃瓜條五個部位，科長，我說的對吧。”宋大寶笑道。

“嗯，看來你也是個老饕啊。”楚牧峰舉起筷子指了指笑道。

“還真是挺講究！”蘇天佑也跟著點點頭。

“當然，在有經驗師傅手中切出的肉片更是以薄、勻、齊、美著稱，半公斤羊肉可切出百八十片肉片，片片對折，紋理清晰，大小重量一致。”

“嘖嘖，這刀工厲害了，能去咱們審訊室當個刀手了。”黃碩跟著笑道。

“說到這里，咱就要說說東來順的老掌柜丁德山了，這個人做事是很講究，而且頭腦也特別活泛。你們聽沒聽說過吉祥戲院、丹桂茶園和中華舞臺這三個戲院？”宋大寶豎起三個手指頭道。

“當然聽說過！”

作為北平城土生土長的老資格，黃大風放下酒杯道“這三個戲院當時就都開在東安市場那邊，也因為這三家戲院，在前些年，東安市場才變得十分繁華熱鬧，東西兩座內城的達官貴族都會過來光顧。”

“對頭！”

宋大寶點頭說道“老黃說的沒錯，曾經有個傳言來形容，那就是‘戲場三面敞園庭，豪竹誤用絲一曲聽；欲識黃金揮灑客，但看上座幾雛伶。’那時候這里很繁華熱鬧，而丁德山就看準了這個形勢，憑著口碑和人氣，將涮羊肉買賣一步步做強做大。”

“這里不僅羊肉地道，佐料也是很有講究的，像咱們現在吃的醬料，有芝麻醬、醬豆腐、腌韭菜花、鹵蝦油等多種選擇，匯聚香、咸、辣、鹵、糟、鮮等多種口味，要是說再加上東來順自制的白皮糖蒜和芝麻燒餅，吃起來那是醇香味美，百吃不膩！”

“科長，我沒說錯吧！”宋大寶一邊說著