獵物膾制,分給大家果腹,再做其他。
膾就是將新鮮的肉切成薄片生吃,食不厭精,膾不厭細,選材用最豐腴鮮嫩的部分,再以銅刀細細切之,力求做到纖如發芒,散如絕谷,積如委紅。
因此,膾在這時,是諸侯貴族極為推崇的飲食方式,也是宴飲賓客的不二之選。
子受想了想“朕不喜歡魚膾、肉膾,從今日此禁止以膾來處理食物?!?
諸侯“”
還有這樣的?
朝中大臣也覺得不妥,待客用餐以膾、羹、炙為主,紂王發明出的炮烙與炒菜雖然味道上佳,但總感覺有些拉低貴族逼格,直接將膾給廢除了,必然引來不滿。
于是乎紛紛勸諫,可子受就是不依。
他不愛吃膾制的食物,妲己、龍吉也都不太吃,那就禁了唄。
反正他上輩子就對生魚片什么的不感興趣,這玩意容易有寄生蟲,萬一得了病,那可不是鬧著玩的,干脆直接將膾這一做菜方法給廢除掉。
群臣無奈,禁膾就禁膾吧,這時候和紂王對著干,豈不是讓紂王在南方諸侯面前下不來臺?
子受開始準備食材,他向來不顧忌禮儀,直接動起手,一刀切開一塊牛肉。
通常來說,大塊的切肉,比如切火腿的時候,得用刀先切出口子,然后緩緩切出肉片,因為很難切開。
但放在子受手中就不同了,他力氣大,用蠻力一刀下去就行了。
剛切完一塊肉,費仲就叫喊起來“陛下刀法通玄!沒有半分小心謹慎,竟是直切而下,用力之巧妙,下刀之果斷,切下的牛肉毫無斷層,渾然天成!”
子受放下刀,我靠,這你也能阿諛奉承一波?
群臣聽到費仲的驚呼,紛紛注意到這里,往常費仲出言后都有尤渾附和,今日尤渾不在朝中,還怪不習慣的。
作為以伊尹為榜樣的大商臣子,他們都懂得做菜,清楚這么大塊的牛肉不可能一刀切開,肯定得反復劃拉才能切斷。
但事實卻是紂王筆直的一刀切下,速度飛快,就連肉與肉之間的擠壓都沒有,就完成了這一刀。
群臣跟著費仲贊嘆起來,之前因為禁膾而有所不渝的氣氛,頓時輕松了許多。
鄂崇禹越發肯定之前射死兔子的是紂王了,托梁換柱的勇力,當真不是說說。
姬昌也定了心,之前射兔子果然只是試探。
這時殷郊扛著一只大鼎走來,道“父王,兒臣在山中尋得一處水潭,譚中有光,光中有鼎,此鼎乃神”
物字還沒出口,子受就出口打斷“郊兒深得朕心,以后便用鼎煮代替膾食!”
他剛聽前頭一兩句就覺得不對勁,又有神物?
那對不起了,到了我手上,必須蒙塵。
正巧鄂順扛著一只大黑熊回來,子受饞了起來。
“鄂順勇武,當重賞,來人,將熊掌切下,置于鼎中煮食!”
子受之前在宮里吃熊掌吃得也少,機會只留給有準備的人,這黑熊和鼎來的恰到好處。
晚宴準備完畢,將士們三三兩兩歸來,先前的白虎,也被鄧嬋玉扛回來了。
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