做糖醋蝦仁？

徐拙有些不明所以，因?yàn)檫@道菜的難度不是很大，名氣相對(duì)于白袍蝦仁龍井蝦仁等等，也會(huì)差一截。

而且在糖醋類的菜系中，有糖醋鯉魚(yú)和松鼠鱖魚(yú)這兩道菜撐門(mén)面，也顯不出糖醋蝦仁。

不知道老爺子這會(huì)兒做這道菜是什么意思。

老爺子一邊收拾清水中浸泡著的蝦仁一邊說(shuō)道“這是你太爺爺教我的第一道熱菜，今天，我把這道菜教給你。”

第一道菜？

徐拙這才明白過(guò)來(lái)，這在老爺子眼中，大概有薪火相傳的意思吧。

等會(huì)兒給可可打電話，讓她中午來(lái)吃飯。

女孩子都喜歡吃糖醋口味的菜品，這道糖醋蝦仁自然也不例外了。

糖醋蝦仁的做法并不難，洗凈的蝦仁裹上一層用面粉和雞蛋攪好的酥糊，放進(jìn)油鍋里炸到表面金黃，然后撈出控油。

接著鍋里燒糖醋汁，把炸好的蝦仁放進(jìn)去仔細(xì)翻炒。

等蝦仁的表面掛上紅潤(rùn)的糖醋汁，這道菜就可以出鍋裝盤(pán)了。

菜的做法很簡(jiǎn)單，賣相也是很常見(jiàn)的那種糖醋類菜品的紅潤(rùn)色，不過(guò)因?yàn)槭抢蠣斪赢?dāng)年學(xué)的第一道菜，所以變得有所不同。

至少在學(xué)的時(shí)候，徐拙覺(jué)得老爺子挺感慨的。

大概回想起當(dāng)年學(xué)做菜時(shí)候的情景了吧。

想想也是挺讓人唏噓的，十幾歲的時(shí)候?qū)W會(huì)的第一道熱菜，到現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去了半個(gè)多世紀(jì)，從壯小伙也變成了白發(fā)老人。

徐拙覺(jué)得現(xiàn)在老爺子教自己做這道菜，不光是一個(gè)傳承，同時(shí)也是一個(gè)輪回。

從糖醋蝦仁開(kāi)始，到糖醋蝦仁結(jié)束。

以后老爺子大概率是不會(huì)再做菜了，就算動(dòng)手，也是自家人吃飯的時(shí)候，才會(huì)小小的露一手。

至于外人，以后應(yīng)該是嘗不到他的手藝了。

這樣其實(shí)挺好的，在廚房操勞了一輩子，忙了一輩子。

現(xiàn)在也該歇歇了。

最近徐拙光顧忙著參加各種商業(yè)活動(dòng)掙錢(qián)，完全沒(méi)時(shí)間做菜，潛心好學(xué)已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)用過(guò)了，所以他很容易就得到了糖醋蝦仁的做法。

這道菜到手之后，老爺子笑著對(duì)他說(shuō)道“小拙，以后這個(gè)家就交給你了。

過(guò)年那會(huì)兒，你奶奶把家里所有的財(cái)務(wù)全權(quán)交給了你媽，你爸不喜歡操心，管理徐家酒樓已經(jīng)是他的極限了。

所以其他方面，你就得多操點(diǎn)心。

可以嗎？”

徐拙愣了一下，隨即想到，這是讓自己成為一家之主了嗎？

不過(guò)他隨即想到，家里的財(cái)政大權(quán)在老媽手中，自己這個(gè)一家之主，更多的是因?yàn)槊麣獯蠖瞥鰜?lái)的門(mén)面。

至于家里投資的事兒，自己最多只是出個(gè)參考意見(jiàn)。

具體的方向和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，還是陳桂芳拿主意。

過(guò)去老太太掌管家里財(cái)政大權(quán)的時(shí)候，投資方向比較保守，除了買(mǎi)房之外，別的方向幾乎不參與。

現(xiàn)在換成陳桂芳當(dāng)家作主了，立馬改變了方向。

省城原本有七八套房子，現(xiàn)在全被陳桂芳拿來(lái)抵押進(jìn)行貸款了。

這樣一來(lái)，既能獲得徐拙接下來(lái)需要的流動(dòng)資金，同時(shí)也能保證家里的固定資產(chǎn)不變。

甚至徐拙沒(méi)用完的現(xiàn)金，陳桂芳也能用在別的投資方面。

這年頭，想要把生意做大做強(qiáng)，都少不了要進(jìn)行貸款。

陳桂芳這種操作非常常見(jiàn)，也是生意人的共同選擇。

老爺子的話音剛落，徐拙的腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音。

“恭喜宿主完成隱藏任務(wù)——薪火相傳，獲得所有魯菜的做法和技法，已經(jīng)獲得的菜品自動(dòng)上升一級(jí)。”

這條提示音聽(tīng)起來(lái)平平無(wú)奇，但實(shí)際上，卻讓徐拙有了超越所有任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)的收獲。