把餡料挖一舀放在白色餅皮上面,然后在上面再抹上白色的餅皮,入鍋蒸二十分鐘,再把白色的圓餅挖出來。
這時候,餅皮晶瑩透亮,而且吸收了肉汁,傳出芳香。
這時候肉圓就能疊放在一起,不會黏在一起了。
冷了之后,加入油鍋再炸一遍,沾上餡料汁液的白色半透明餅皮會炸的油酥油酥的,特別好吃。
當十字剪開餅皮,撒上香菜花生碎,再淋上醬汁,就成了完整的一餐。
只是一個肉圓,以冬山村人的食量可吃不飽。
尤其卜依琳做的肉圓又特別香,想吃估計一個人吃上六個都沒問題,幸好老人都知道養生,也知道油炸品不能吃太多。
由于吃飯的人變多了,卜依琳做的飯菜,也就不是統一時間吃,把飯菜準備好,肚子餓的人就過來吃,大部分時候,糧食都管夠。
卜依琳做過一遍之后,之后放入鍋子清蒸,或者放入油鍋小火慢熬,也不需要卜依琳親自操作了,其他人看到來吃飯的人,就會指導。
卜依琳終于能下去吃肉圓。
一口吃下去,卜依琳就忙著吃肉圓皮,內餡都懶得動了,肉圓皮真的太好吃了,卜依琳抬頭一看,跟她一樣的人不只一個,不少人還去挖了白飯,把內餡伴入白飯里吃掉。
劉火虎除了回家打掃,就待在卜依琳家,說收了徒弟,有人奉養了。
劉炎虎回來后,也不另外開伙,吃完飯,收拾好碗筷,就忙起來了。
等崔浩然審核過手下人之后,他的工作就要展開了,他必須利用時間,把冬山村能開發的資源搞定。
要說吃飯最晚到的,就是卓越和卓瑩月,因為怕兩人吃不到,所以卜依琳特地每人留了四顆肉圓,而其他人吃完肉圓,就不再供應了。
反正飯菜還很多。
卜依琳做的分量多,也不怕剩菜剩飯,反正為了小老虎,她跟王奶奶要了更多的雛雞來孵化。
吃飯的人多,卜依琳的谷物也收了非常的多,這才知道冬山村種的谷物類別有多多。
最令卜依琳興奮的,是冬山村竟然有不少人種小麥。
面粉可是上石磨最好的產品之一,可以做的飯菜,更是非常豐富。
可惜黃豆的數量還是有限,鄉親的黃豆,已經幾乎都被卜依琳掏空了。
能夠送來的都是其他谷物。
能夠給豬肉的,自然就給豬肉,甚至連柳巖要吃來蹭飯的時候,都會把自家宰好的牛肉送來十斤,豐富卜依琳家的餐桌。
可以說,家里有菜有肉,甚子有竹子有家具,有棉被有皂角有無患子可以送過來的,都毫不客氣的過來吃。
卜依琳覺得這樣下去,在劉火獅結束順練以后,她真的得找個人來幫忙煮飯。
至少洗菜切菜有個專人負責也好,甚至幫忙卜依琳處理起菜園子,喂雞之類的,也幫忙收拾雞糞。
幸好來吃飯的鄉親會提早過來,幫忙收拾一下桌椅。
至于洗菜切菜,因為劉火獅現在還在訓練卜依琳就不加干涉。
希望早點結束訓練,劉炎虎能幫她找到人幫忙。
村民會過來吃飯,似乎也跟劉火師的示意有關,沒有足夠多的人吃飯,技術就鍛煉不出來。
“妳們怎么這么晚過來?跑哪里去了?”
看著卓越和卓瑩月兩人走進來,身上背著相機,也知道兩人估計拿著相機去拍照了。
在冬山村里,能拍的事物非常多,所以卜依琳問的重點,反而是想看兩人拍照的重心是什么。
“我拍的是各家的田園里種的菜,還有查問一下各家菜的產量,以及未來能不能夠多種一點,如果能夠多種一點,我就想要多進一點貨。