陳教授說“你們來波蘭，還沒有去吃過地道的波蘭菜，我帶著大家一起去品嘗一下！”

夏羽翔團長笑了，“是的，民以食為天，有美食，總要去品嘗一下，難得來波蘭一次！”

陳教授說“走吧，我請客，大家不要客氣！”

大家跟著陳教授，陳教授選了一家地道的當地餐廳，大家饒有興致的坐好，服務員拿來菜單，陳教授點菜，不一會兒服務員就陸續上菜，曲麗華看著波蘭菜，很是好奇。

陳教授開始介紹，“波蘭菜營養豐富又味道鮮美，其中葷菜類中精心烹調的野豬肉、鴨子和排骨是特色菜，湯類中波蘭人最鐘愛的是有那種酸酸味道的酸湯，即紅菜湯，是一種由甜菜頭燉制的湯，還有就是酸面湯和酸圓白菜湯了。”

“還是有當地的口味和特色的，我們每去一個地方，都要品嘗一下當地的美食，從美食中也能學到不少做菜的知識，也能看出風土人情。”夏羽翔團長說。

“是的，確實增長了不少知識，開闊了眼界！”

“波蘭的河、湖清澈無污染，盛產各種魚類，因此用魚做的菜肴在波蘭菜中占了很大的比例，比如有特色的鱒魚就是入菜的好原料。”陳教授說，“用好的原料，才能做出美味，這也是很重要的，所以廚師會精選材料，用新鮮的食材來烹飪。”

陳齊教授說“波蘭菜還是影響的，幾個世紀以來，波蘭人的廚房成為與法國和意大利菜式競爭的舞臺，但波蘭菜一直深受塔塔爾、美國、立陶宛、匈牙利等地的影響。”

孟文杰點頭，“我也聽說過波蘭菜，波蘭菜也算是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有波蘭菜館和波蘭菜烹調技術。”

夏羽翔團長說“請陳教授給我們介紹一下波蘭人吃飯的習慣！”

陳教授說“波蘭人吃飯的習慣，先吃前餐，包括涼菜、小吃，餐后喝湯，湯后上主菜，撤掉主菜后吃甜點并喝咖啡或紅茶。”

“波蘭人的飲食習慣與其他東歐國家大致相似，波蘭人平時以吃面食為主，他們愛吃烤、煮、燴的菜肴，口味較淡。”

“在飲料方面，他們還愛喝咖啡和紅茶，在飲用紅茶之時，波蘭人大都愛加入一片檸檬，并且不喜歡茶水過濃。”

“在飲食禁忌方面，波蘭人主要不吃清蒸的菜肴，酸黃瓜是他們的開胃菜。”

“波蘭人不大喜歡吃蝦等海味，他們不吃豬、牛、羊、等動物的內臟肝除外，吃飯時忌席位設為單數，尤其忌諱十三人同桌共餐。”

“這個一定要懂一些，知道了波蘭人的飲食習慣，在公眾場合，也就不會失禮，我們來波蘭之前，都會注意一些，請懂得波蘭飲食文化的人講解一下。”

夏羽翔團長點頭，“是的，這也是應該注意的，所以請陳教授給我們講一講還是有必要的！”

陳教授說“波蘭人在人際交往中非常喜歡請客吃飯，在宴請客人時，波蘭人有不少的講究。”

“一是忌諱就餐者是單數，他們認定此乃不吉之兆，二是在吃整只的雞、鴨、鵝時，波蘭人通常講究要由在座的最為年輕的女主人親手操刀將其分割開來，然后逐一分到每位客人的食盤之中。”

“三是不論飯菜是否合自己的口味，客人都要爭取多吃一點，并要對主人的款待表示謝意。

四是口中含著食物講話，在波蘭人看來，是很粗魯的。”

“波蘭人普遍愛花。在所有鮮花之中，他們最喜歡三色堇，并將其定為國花，但給波蘭人送花時，宜送由一種鮮花所組成的單束花，而不宜送雙束花。”

曲麗華笑了，“我們之前去過俄羅斯，我記得夏羽翔團長也曾經告訴我們俄羅斯人對數字也特別講究，數字是俄羅斯人最喜愛的數字之一，是他們的吉祥數字，他們認為象征