周森又跟著小楊去其他水果攤位,和之前那個水果攤老板一樣,這位水果攤老板也很熱情,一聽周森是從中國來的記者,過來采訪他,他都開心的笑了。 他朝周森豎起兩個大拇指,客氣的微笑。 “中國人好啊,我們都很歡迎中國人,中國進口柬埔寨香蕉,都是大訂單,我們家有幸也跟著沾光了,我們家自己也種植香蕉,其他朋友有貨源,也在我這個攤位銷售,水果都是新鮮的。” “老板,你這里有什么水果,能為我們的觀眾介紹一下嗎?” “可以,我這里有番石榴、菠蘿、荔枝、紅毛丹、龍眼等,我一一為大家介紹!” 對于水果老板來說,這是一次難得的宣傳機會,面對鏡頭,他們都款款而談,十分熱情。 老板拿過來一種水果,對著鏡頭,很耐心的講解“這是番石榴,番石榴是一種富含維生素c的輕度酸性水果,它非常清爽,吃起來最好是外皮酥脆,內里適當柔軟。” “還有菠蘿,菠蘿在中國的南方城市也很常見,撒上一些鹽來緩和它的咬合力,最好的切割方法是先把帶葉子的樹冠擰下來,然后把底部的皮切掉,放在砧板上,把皮切掉,確保切得足夠深,可以把菠蘿眼也切掉。” “我們柬埔寨的菠蘿真的很甜,很好吃,您可以嘗一嘗,我這里有切好的,現成的!” 老板很熱情,拿了一片遞給周森,盛情難卻,周森接過來,嘗了一口。 點頭稱贊,“確實很甜,很好吃,汁多!” “哈哈!”聽到表揚,老板開心的笑了。 “還有人心果,你們中國觀眾肯定不太熟悉人心果吧?” 周森搖頭,“我沒有聽說過,也沒有看見過,沒有吃過,這是什么樣的水果啊?” “就是這種!”老板指著水果攤上的一種水果給周森看。 小楊也幫忙介紹“這是一種山欖科的熱帶水果,因為人心果的果實長得很像人的心臟,所以被人們命名叫做人心果,人心果富含焦糖棕色,蜂蜜味的棕色果肉,越成熟越甜、越多汁。” 老板補充,“人心果的果形像柿子,也可以叫做吳鳳柿。” 周森問“這種水果原產地在哪里?” 老板回答“人心果原產墨西哥猶卡坦州和中美洲地區,美洲熱帶地區、東南亞各國和印度等作商業性栽培,后陸續被引種到美國佛羅里達州、加勒比海地區及印度、菲律賓、馬來西亞、越南、柬埔寨等國。” 小楊說“我們中國也有的,中國所栽培的人心果是20世紀初從新加坡、印度尼西亞等國家引入,主要分布于中國云南、廣東、廣西、福建、海南等地。” “人心果營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸,維生素b1、維生索b2、維生素e,以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質,硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。” “硒能激活人體細胞,增強活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用,人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。” 聽小楊這樣一介紹,周森點頭,“人心果對人體有益,看來多吃水果對健康有好處,我也要買點水果!” 老板很開心,“對,應該買點回去吃吃,我待會兒每一樣都給您稱一些,多吃水果身體好,來我這里的老顧客,我也是這樣向他們介紹。” “接下去,我給您介紹紅毛丹,這種水果,中國觀眾也不熟悉,聽上去很陌生,我們這里常有,適合在溫熱的氣候生長。” “紅毛丹尤其受到泰國人、柬埔寨人和外國人的喜愛,東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹,外表是毛茸茸、紅彤彤,十分好看,吃的時候,把水果切成兩半,把果皮擠出來,或者用刀小心地削皮。” “經驗豐富的紅毛丹食用者會熟練地用拇指擠壓去皮,但初學者可能需要用刀切開。” 老板親自示范,然后遞給周森,讓他品嘗,周森接過來,咬了一口。 “嗯,確實好吃,味道類似于荔枝,甜,汁水多,一咬,汁水都流出來了!” 小楊點頭,“是的,紅毛丹在中國種植面積較少,所以在中國并不多見,只有南方少數城市有。